每次去武汉,只要条件允许,都会去户部巷走走,都会去买上一碗黑乎乎但透着浓香的蔡林记热干面,都会泛舟在长江.
时间长了,去的次数多了,发现自己已经不再去为那一碗黑乎乎但透着浓香的蔡林记热干面,也不再是为了体验泛舟在长江。而是在寻找着什么。
在狭长的户部巷,除了蔡林记的热干面似乎也没别的可吃,虽有四季美的汤包,但似乎没有狗不理的好吃。虽有好几家做豆皮的小店,但还是喜欢老通城的最地道。
渐渐发现,户部巷不再像是武汉的早餐一条街,和别的地方也没什么区别。渐渐发现,卖栗子饼、鱼饼、羊肉串、臭豆腐的多了。渐渐发现,蔡林记也变了。加几块牛肉变身价倍增,成了牛肉面。加两个虾仁,变成了虾仁热干面。
渐渐的,问自己,什么是湖北特色美食。一根鸭脖,一碗热干面。一碟豆皮,两个面窝,配上一碗豆腐脑,或者换点别的。一杯糊汤米酒,一碟豆皮。
渐渐发现,除了滚滚的长江,还是那滚滚的长江。武昌鱼、云梦鱼面、鱼糕、藕汤、豆丝这些在户部巷都找不到。
重庆人不怕辣,湖南人辣不怕,那湖北人了?是清蒸武昌鱼的鲜,还是排骨藕汤的清淡。或是鸭脖的辣,热干面的香。
走在户部巷,想起大学的日子。早上来一碗小米粥或者黑豆粥,在来上一个荷包蛋、两根油条,然后上一很小碟咸菜,两块钱。份量不多,也不贵,甜甜的粥中有着咸菜的爽口。
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