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(2楼持续更新)一个绿色养殖户的呐喊:深山老林的土鸡蛋真的没....

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楼主
发表于 2016-3-10 17:41 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 绿购网 于 2016-3-16 14:55 编辑

我是一个土鸡养殖户,在湖北省赤壁市陆水湖风景区水浒城的一个山林中散养土鸡近2000只,日产蛋量约500个。无奈的是,由于养殖地偏僻,加之城市不大,本地消费能力有限,所以销售情况堪忧。现在天气一天天热起来,鸡蛋的保鲜压力与日俱增,我很苦恼。
有时候,我很怀疑自己的选择和投资,为什么我的鸡蛋品质得到了人们的认可,而销量就是提不上去呢?难道产自深山老林的土鸡蛋真的没人要吗?——说实话,我不信!

一、土鸡蛋优良品质的外在保证

我的土鸡养殖基地位于国家级生态公益林区、国家湿地公园,这里山青水绿,风景宜人,为土鸡的生长提供了优良的环境。

林子大了,什么鸡都有——野鸡、山鸡、土鸡……

这个林区位于赤壁市陆水湖风景区办事处,赤壁中华水浒城景区——央视版《水浒传》第二外景拍摄基地就这里,央视剧组曾在此实地拍摄了梁山好汉打下祝家庄以后举行庆功晚宴、王英与扈三娘武打等几场重头戏。


陆水湖风景区的水浒城一角——当年梁山好汉的世外桃源!

我是这片林区土生土长的人,这里离赤壁市区大概有二十多公里的路程。


好酒不怕巷子深,好蛋不怕林子远!

进山路上,可以看到村支部,可能字有点模糊,全名看这里:赤壁市陆水湖风景区办事处水浒城村村民委员会。拍照时门口有村里的老乡,他们主动回避了下,没有出现在镜头里。


这是林区里最靓的楼!没有之一!

进山的路程不算近,开车都要十分钟左右,走路没三四个小时是进不来的,所以,这里很少有人进来,我的养殖场也不用时刻有人守着,没人来偷。附近的两三户老人家偶尔来捡几个鸡蛋吃,我都是睁一只眼闭一只眼,远亲不如近邻嘛。这说明我的鸡蛋有人喜欢,这是好事。


到了!这就是我的家——传说中的深山老林!


我的老房我的鸡!

这是我的老房子,我现在住在楼上,下面几间房一间放饲料,其他都是鸡的休息空间,门前的场地主要是喂食的地方,旁边的山林才是它们的乐园。门口有几颗梨树,开花了!


二、土鸡蛋优良品质的内在保证

土鸡吃的是五谷杂粮,一般以稻谷、玉米为主,绝对无激素和抗生素。现在农民越来越少,稻谷价格越来越贵,我的成本也水涨船高。


吃五谷杂粮,产花样鸡蛋


开饭喽!快抢啊,不然就没啦!

土鸡喝的是山间泉水。不在家的时候,我就把水龙头开一点点,让水溢出来,让鸡能有足够的水喝。


山里的水,不是一般的清和凉!

土鸡蛋的生产环境——两层吊脚小阁楼,这样既方便生,又方便捡,好管理,也卫生。


鸡窝也要注意冬暖夏凉,窝好蛋才能更好!

土鸡蛋的储藏环境也是得天独厚。林区的温度比外界低好几度,为鸡蛋的储藏保鲜提供了良好的天然环境。同时,我也把鸡蛋放到各种竹框里存储,既能低温保鲜,又能通风透气。


鸡蛋储存室一角——这么多蛋,能卖出去么?先存好再想办法吧……

土鸡蛋的质量堪称上乘,绝对是餐桌上的放心食品。随手检验一下,牙签插在蛋黄中间纹丝不动,插边上都不带崴一下的。


这样的蛋,真的没人要么?我不信!

我的土鸡和鸡蛋,不仅是我精心养殖的结果,更是林区山水雨露的产物,请赋予它们应有的价值。请把它们带出林区!


我的鸡蛋想走出大山!

我是一个孤独的养鸡户,但我不想我的鸡蛋被没埋没在这深山。
我的心愿是,让更多人吃上真正的生态土鸡蛋!
对了,我已经通过绿购网这个平台,想办法让大家看到我的鸡蛋。谢谢大家的关注!




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来自 60楼
 楼主| 发表于 2016-3-12 22:16 | 只看该作者
本帖最后由 绿购网 于 2016-3-16 15:04 编辑

感谢各位网友给予的充分关注以及支持!

对大家提出的问题,在此进行统一回复:

1、在接到深山养殖户诉求后,我们的90后小编当即跟随绿购运营团队深入到大山深处,现场记录了养殖户的真实状况,并希望能够通过手中的键盘和新媒体工具引起更多人的关注和支持;

2、有大家的热心支持,解决现有的库存很容易。但我们更希望我们本地的农产品不仅是走出大山,还能销往全国各地。而这首先要解决的是包装和物流的问题,鸡蛋的特殊性,对包装和物流的要求更高,目前我们正在进行相关方面的测试。

3、由于关系到个人隐私,不方便直接公布养殖户的联系方式,可以加小编微信 号lvgo01,或者拨打400-0715-117进一步了解。绿购微商城已经开通,绿购为您提供同城配送到家服务。微信扫一扫二维码,即可购买支持!



事实上,农产品电商依然有很多痛点没有很好的解决方案。 就拿鸡蛋来说,气温升高就极不容易保存,运输过程中的晃动容易造成散黄现象,保证运输安全不得不在包装投入导致利润点低,在这里也借大家对农产品的关注,希望能就鸡蛋的保存、运输以及包装等问题进行交流和探讨,同时也希望有有经验人士不吝分享。

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沙发
发表于 2016-3-10 17:53 | 只看该作者
这两年养鸡几乎是一哄而上,小城市的消化能力有限,后面的销路肯定有问题。
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3
发表于 2016-3-10 18:03 | 只看该作者
本人也一直在思考农业的销路问题,包括鸡蛋。
农产品深加工是一个不错的选择,但是品牌的建立,立足市场不是一朝一夕的事情,没有雄厚的资金支持,只怕很难熬到春天,这也是本人一直不敢轻易尝试的原因。
湖南这方面做得比湖北好,橘片爽,鱼干,卤鸡蛋...... 很大程度解决了销售的问题。
广东这边很多地方都有叫得响的牌子,清远鸡,马岗鹅......,举全县全市之力,努力宣传,造势,规范。
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4
发表于 2016-3-10 18:09 | 只看该作者
鸡蛋保存方法   ①将鸡蛋放人电冰箱、冷库或较冷的地方,以压抑细菌与酵素的活动能力。鲜蛋是怕冻的,蛋白的冰点为摄氏零卞0.45度,蛋黄的冰点为摄氏零下0.55度,由于蛋壳有一定的保温作用,所以整个鲜蛋在摄氏零下0.7度开始结冰。电冰箱内的温度应保持在摄氏5-7度,若电冰箱内的温度在这个标准以下,则鸡蛋很容易破裂。另外,电冰箱内存放的鸡蛋,不要和气味很浓的食物放在一起。因为蛋壳的气孔会吸收气味,所以,对冰箱中存放的芹菜、鱼等味道很浓的菜,要用塑料袋将其包住,以免使鸡蛋有异味。   ②封闭鸡蛋壳的气孔,防止细菌侵入和鸡蛋内的水分蒸发。如把鲜蛋放在摄氏70度左右的热水中浸泡5分钟,然后捞出来,在通风处晾干,等温度降低后,存放在干燥凉爽的地方,能保鲜30天左右;又如将刚下的鲜蛋,在蛋壳上涂抹一层薄薄的食油,存放在干燥阴凉的地方,在2-3个月中,可以保证质量;再如将黄砂过筛晒干晾透,垫铺容器底层,在上放一层鸡蛋,再盖满砂土,使之不留空隙,不露出鸡蛋壳,每月翻动1次,可保存3-4个月。由于鸡蛋的气宰是在冈的一头,所以存放鸡蛋时,要将圆的那一头朝上,即竖立放着。
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5
发表于 2016-3-10 18:10 | 只看该作者
英初九 发表于 2016-3-10 18:03
本人也一直在思考农业的销路问题,包括鸡蛋。
农产品深加工是一个不错的选择,但是品牌的建立,立足市场不 ...

信绿购网?只能说你的智商堪优,倒闭是迟早的事情。把所有希望寄托在一个还很不成熟的平台上,没有考虑到销不出来去的库存怎么办?绿购网能包下你的所有库存吗?包不了,那就是扯淡。。
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6
发表于 2016-3-10 18:13 | 只看该作者
最先解决的问题应该是鸡蛋的保鲜问题,可以咨询相关机构,或者在网上咨询这方面的专家;其次就是你的销售问题,这个最重要了。你想怎么销售你这些鸡蛋,比如零售,批发,还有包装成品牌进驻大小超市。这就得想办法了。我对销售不在行。看群里有没有老乡可以帮到您,看到你的努力,相信一定度过难关的。
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7
发表于 2016-3-10 18:15 | 只看该作者
优质农产品还是有需求,但是供需信息没有对接好,,,,,,,,,,
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8
发表于 2016-3-10 18:21 | 只看该作者
热线跟帖局局长 发表于 2016-3-10 18:15
优质农产品还是有需求,但是供需信息没有对接好,,,,,,,,,,

自给自足的农耕社会,农产品的辐射面积不过20公里。
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9
发表于 2016-3-10 19:35 来自0715圈 | 只看该作者
英初九 发表于 2016-3-10 18:03
本人也一直在思考农业的销路问题,包括鸡蛋。
农产品深加工是一个不错的选择,但是品牌的建立,立足市场不 ...

你的话说得有道理,支持
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10
发表于 2016-3-10 19:38 | 只看该作者
支持下,你这个位子在哪里?
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