把蔬菜做得比肉还好吃的方法，看着口水都要流下来了呢

大妹子

特别饿的时候，必须吃上满满一碗米饭才会觉得满足。
茄子是我觉得最下饭的蔬菜，入味，鲜美，酥软，比肉还好吃。配碗白米饭，一餐就搞定了。
这次做了个【肉末茄子】。来一碗白米饭，把茄子和肉末一起铺在饭上拌开，油汁浸透，就只顾得上狼吞虎咽了。
＊ 肉末茄子做法 ＊
准备食材：猪肉末、豆豉、蒜末、干辣椒、小葱，长条茄子洗净去蒂，切成条状。

1、锅中倒油约一指节深，烧热，入茄条略炸后捞出备用。

2、另起一锅，倒少许油放入肉末炒散，加辣椒碎末、盐、料酒、蒜末、豆豉、少许豆瓣酱炒出香味。

3、加入炸过的茄条，茄子熟软后加少许酱油掂匀上色。

4、撒葱花点缀，完成！

＊ 微波炉烤茄子做法 ＊
1、大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。

2、油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。

3、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。

4、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。

5、根据口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。

一口酥软。

么么小妖

我告诉你，用肉末做出来的一般般，要用肉末加咸鱼粒做出来的，才叫真的好吃

Hi、圈圈

么么小妖 发表于 2017-1-11 16:51
我告诉你，用肉末做出来的一般般，要用肉末加咸鱼粒做出来的，才叫真的好吃

所以有道菜叫鱼香茄子煲呀

嗨，好久不见

一看就不好恰。

雾里清风

这么多肉粒，啥菜也好吃啊，亲！~

碧海蓝天aa

我做茄子的技术比你高

jjyy2016

大半夜看到这个。。。煎熬啊
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安琳

乡村情怀

已经饿得不要不要的了

摩力指纹锁

这样油炸的，高热量，油又多，吃了不健康啊