【今日食话】辣翻你的肠和胃但还是停不下来啊~

万万oo

辣翻你的肠和胃

有人把女人比作一辆火车“逛吃逛吃逛吃...”

逛街、吃；逛街、吃；逛街、吃...

吃胖了就要减肥

减肥又是女人们终身的事业

活着不就是为了折腾嘛

不然生命何来意义一谈？

不过对于喝水都长胖的人来说真没得救了...

减肥的时候有人说过：食材是没有错的，错误的是烹饪方式。一般来说水煮的方式比油炸香煎食物热量要低很多，所以根据这个观点最近研究减肥食谱，旨在把热量降低的同时，保证好吃。在小编看来，无辣不欢，所以本期推荐的开胃菜，辣翻你的肠和胃

红油金针菇

材料

金针菇、蒜末、小米辣、1勺味极鲜、1勺陈醋、1勺白醋、2勺辣椒油（豆瓣酱可替代）、少许的味精、盐

步骤

1 金针菇洗干净备用

2 洗净控水撕成小朵

3 锅里水烧开，金针菇下锅，焯烫一分钟

4 捞出过一遍凉白开，并根据自己的喜好摆盘

5 准备蒜末、小米辣切碎

6 加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺辣椒油（可替代成豆瓣酱、豆瓣酱本身到咸味，所以盐要适当减少）少许的味精、盐、搅拌均匀

7 浇在金针菇上

8 撒上少许的香菜，就可以吃了

制作要领：

1没有辣椒油就用老干妈或者郫县豆瓣代替

2金针菇脱水后口感更佳

3做好的金针菇没吃完放入冰箱中冷藏下次吃也不会影响口感

麻辣鸡丝

麻辣鸡丝，鸡胸肉经常被吐槽嚼着没味儿，口感也不佳，但做成鸡丝拌油泼辣子却是停不下筷子。

材料

鸡胸肉2个   木耳30G  黄瓜半根   坚果适量   葱白1根   姜 1块  蒜两瓣

糖适量  料酒适量   辣椒碎 30G  白芝麻适量  花椒适量  盐一勺

步骤

1 鸡胸肉下锅，加水，大火，放入四段葱白，五片姜，少许料酒，水开后调成小火煮8分钟

2 鸡肉放凉，手撕成丝，黄瓜袍成丝，木耳发泡焯水也切成丝，三丝放在一起

3 辣椒碎、白芝麻、蒜末、花椒、适量盐、碗中混合，浇入滚油，油泼辣完成

4 取油泼辣淋在急死上，拌匀

5 撒上一点坚果，鸡丝鲜嫩，黄瓜凉脆，坚果芬香，红油爽辣。

制作要领：

1 麻辣鸡丝是川菜中一道经典的凉菜，麻辣鲜香，出了鸡胸肉可以选择鸡腿肉来制作

2 没有花椒油可以选择花椒粉

3 这是川菜，根据赤壁人特有的口味也可以自己调味，甚至是不放花椒

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