自制营养早餐，鸡蛋沙拉三明治

海底飞 · 发表于 2011-9-28 08:17

本帖最后由海底飞于 2011-9-28 08:51 编辑

这个三明治制作非常简单，味道也很不错，有兴趣的可以试试。
首先制作沙拉酱，准备材料：色拉油200毫升，盐1克，白糖15克，鸡蛋一个，白醋15克。

将除色拉油之外的材料倒入容器内用打蛋器搅拌（用手动打蛋器也行），搅拌至颜色稍浅后，边搅拌边加入色拉油。

继续搅拌至粘稠坚挺状态，沙拉酱就做好了。

现在开始做三民治。材料：黄瓜一根、火腿肠一根、剥皮鸡蛋一个。

将上述食材全部切成丁

放入容器内，加入适量沙拉酱（多少根据自己口味），搅拌均匀。

切三片土司

取出一片土司，将搅拌好的沙拉放在其表面

再放上一片土司，放上拌好的沙拉

再放上一片土司就做好了，然后用刀在对角线处切开，切成两个三角形。

开始吃吧

海底飞 · 发表于 2013-7-31 22:01

洋气女孩发表于 2013-7-31 17:32 这是你亲自做的吗?楼主,想问你个问题,你的切片面包是赤壁买的吗?赤壁好象只能买到甜的切片面包吧?然后我看 ...

面包也是自己做的，工具淘宝买的，不贵。

洋气女孩 · 发表于 2013-7-31 17:32

这是你亲自做的吗?楼主,想问你个问题,你的切片面包是赤壁买的吗?赤壁好象只能买到甜的切片面包吧?然后我看你用的都是专业工具,不便宜吧?然后夹在里面吃的东东,我个人不太喜欢吃......请指教

海底飞 · 发表于 2011-10-14 21:43

咖啡红茶发表于 2011-10-13 09:19
我用了2个鸡蛋，30克白糖、盐，油搅拌了快50分钟还没有成楼主描叙的那样的形状哦

你是用手动打蛋器搅拌的吗？不知道你是怎么搅拌的，要快速朝一个方向搅拌，油要搅拌一阵加一点，再搅拌一阵再加一点。

咖啡红茶 · 发表于 2011-10-13 09:19

我用了2个鸡蛋，30克白糖、盐，油搅拌了快50分钟还没有成楼主描叙的那样的形状哦

Celery_ · 发表于 2011-10-13 08:18

海底飞发表于 2011-10-12 18:06
懒人有懒福啊

嘻嘻希望有吧

海底飞 · 发表于 2011-10-12 19:57

本帖最后由海底飞于 2011-10-12 20:02 编辑

咖啡红茶发表于 2011-10-12 18:15
我最喜欢吃水果沙拉了，还有几张武汉西餐厅的贵宾卡，不过不知道楼主介绍的这个沙拉酱是不是西餐厅的水果沙 ...

这是最原始、常见的鸡蛋沙拉酱，应该是最正宗的。至于你所去的西餐厅是不是这种，那就要问你自己了。
因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂，一般情况下只能存放3天，因此一次不要做的太多，放冰箱内冷藏。
柠檬汁有防腐作用。

习惯的寂寞 · 发表于 2011-10-12 18:26

Calendar. · 发表于 2011-10-12 18:20

- -，给我搞个啊，我肚子饿了

咖啡红茶 · 发表于 2011-10-12 18:15

我最喜欢吃水果沙拉了，还有几张武汉西餐厅的贵宾卡，不过不知道楼主介绍的这个沙拉酱是不是西餐厅的水果沙拉酱？

是的话，学着做地道的沙拉也很不错了

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