老婆厨艺大增了，赞一个！

海底飞 · 发表于 2012-6-22 14:54

刁子鱼也算是赤壁的特产之一了，形如柳叶，肉质鲜美。但是这种鱼脾气和它的长相一样娇气，那就是离不开水，一离开水，很快就死去，无法人工饲养。人们觉得它刁，所以取名“刁子鱼”。
第一次和老婆约会，请她在清泉公园附近的一家餐馆吃的刁子鱼。吃过之后老婆对此鱼赞不绝口，对我的印象自然也是大大加分。结婚后自己在家里也做过几次，味道总觉得没外面好。有一次，我们在武汉游玩，走到江汉路，发现有家餐馆居然也有刁子鱼，毫不犹豫点了一份，那味道简直是不敢恭维。看来这鱼还不是一般的刁，不是好厨师还真伺候不了它。
最近，在我的熏陶之下，老婆也开始钻研厨艺了。这不，今天做的这个刁子鱼让我又尝到了久违的味道。

笑笑十年少 · 发表于 2012-6-25 18:47

看上去都诱人，楼主真是好口福啊

么么小妖 · 发表于 2012-6-25 17:53

有时候幸福就在这样的一粥一饮里

海底飞 · 发表于 2012-6-25 17:50

卧虎发表于 2012-6-24 23:58
楼主很幸福

英雄所见略同。

海底飞 · 发表于 2012-6-25 17:47

771039 发表于 2012-6-24 23:50
干的-----高压锅一压新鲜的----弄干净，晒到表面无水，2面煎至金黄；或不晒，滚面粉，炸
那是吃鱼不 ...

看来你也是会吃鱼之人。我爱吃鱼，但是只爱吃新鲜的。

海底飞 · 发表于 2012-6-25 17:45

90后房奴发表于 2012-6-24 17:30
很美味，就是刺太多

理刺也是一门技术活。梁实秋先生曾说过有个人很会吃鱼，一见鱼脍上桌便不停下箸，来不及剔吐鱼刺，伸出舌头往嘴边一送，便一根根鱼刺贴在嘴角上，积满一把才用手抹去。

卧虎 · 发表于 2012-6-24 23:58

楼主很幸福

771039 · 发表于 2012-6-24 23:50

90后房奴发表于 2012-6-24 17:30
很美味，就是刺太多

干的-----高压锅一压新鲜的----弄干净，晒到表面无水，2面煎至金黄；或不晒，滚面粉，炸
那是吃鱼不吐骨头啊----鱼头都是酥的！最美乃酸辣椒炖之----------口水......

90后房奴 · 发表于 2012-6-24 17:30

很美味，就是刺太多

homboi · 发表于 2012-6-23 12:48

看到蚕只滴

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