又是一年端午时，肉粽最销魂

海底飞

一年一度的端午节就要到了，每到这个时候我们都会想起伟大的爱国诗人屈原。屈原是战国时期楚怀王的大臣，主张变法图强。后因楚王昏庸、奸臣当道被贬。当楚都被秦军攻破时，他在极度失望和愤恨中投江自尽。后来，这一天就变成了端午节。每年这一天，中国人都要吃粽子、赛龙舟来纪念屈原。历经两千多年的风风雨雨，中华名族早已实现了名族大融合。但端午节，这一纪念楚国爱国诗人的节日不但没有消失，反而演变成整个中华民族的重大节日，这充分体现了中华儿女孙孜孜以求的爱国情愫。爱国主义是中华民族历经五千年风雨沧桑，生生不息，繁衍至今的根基所在。
纪念完了伟大的爱国诗人，现在说粽子。
小时候胃口好啊，白粽子不沾糖一顿也能吃好几个。现在不行了，包蜜枣的勉强能吃一个。听说肉粽好吃，今天就做来试试。
材料：五花肉、糯米、花生米、粽叶、盐、糖、绍酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉


五花肉切小块，加盐、糖、绍酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉腌制2小时以上
糯米和花生浸泡2小时
糯米和花生控干水后加入盐、糖、生抽、五香粉拌匀
粽叶洗干净备用
包
煮

刚煮熟的粽子还烫手呢，等不及了，剥开一个，浓浓的肉香伴着粽叶的清香扑鼻而来。

自己做的就是实在

咬一口，真的是好销魂好满足哦！

雨中赏花

进来帮楼主顶起

Yiwang

广式肉粽，大爱哦~
超级不爱吃甜的！

朝阳。

不错的肉粽。

mldte

海底飞 发表于 2012-6-27 20:16
你包的腊肉是全瘦的还是肥瘦各半的？

少许肥肉，大部分瘦肉。

海底飞

mldte 发表于 2012-6-27 20:07
直接泡到水里煮，我觉得还好啊。

你包的腊肉是全瘦的还是肥瘦各半的？

mldte

海底飞 发表于 2012-6-27 20:01
腊肉粽子我也包了，觉得腊肉太干，味道不容易进到糯米里去，所以又包了五花肉粽子。

直接泡到水里煮，我觉得还好啊。

海底飞

mldte 发表于 2012-6-27 19:51
呵呵，我也是不喜欢吃什么白粽子蜜枣粽子，买了材料在家里自己包腊肉粽子。
是看着电脑视频学着包的，{:so ...

腊肉粽子我也包了，觉得腊肉太干，味道不容易进到糯米里去，所以又包了五花肉粽子。

mldte

呵呵，我也是不喜欢吃什么白粽子蜜枣粽子，买了材料在家里自己包腊肉粽子。
是看着电脑视频学着包的，{:soso_e106:}结果粽子煮出来味道还不错。比楼主说的还简单。

海底飞

凯凯168 发表于 2012-6-27 19:32
微波炉不可以代替烤箱么？

不能，工作原理不一样。即使有烧烤功能的也不行，微波炉只有上面有发热管，受热不均。

凯凯168

微波炉不可以代替烤箱么？