我做的咸菜

yun1993 · 发表于 2013-1-24 15:55

本帖最后由 yun1993 于 2013-1-24 16:31 编辑

      我做的菜都是赤壁很常见的,只是多年在外面,特别想吃家里的菜,所以,回忆妈妈的做法试着做咸菜.寻找那份家的感觉. 话说我做咸菜好几年了,我家某人一直夸我做的菜好吃,很有动力啊.

酸菜:
      这是9月份做的酸菜,选材是市场上的萝卜苗,超市里现在有买,买几把,晒干,顺便放几只很老的青椒,不洗也不放盐直接入坛,十多天后就可以吃,炒的时候洗,可以做酸菜鱼,光炒都很好吃.这坛已光完啦.

0769 · 发表于 2013-3-18 17:02

真有才哈,学习!

雷之恋 · 发表于 2013-3-6 18:26

{:soso_e124:}..........{:soso_e113:}

yun1993 · 发表于 2013-3-6 18:18

jiangyanmin 发表于 2013-3-6 18:04
不用客气，支持你是应该的！，，，，哈哈

好感谢...

jiangyanmin · 发表于 2013-3-6 18:04

yun1993 发表于 2013-3-6 17:41
谢谢华哥的支持

不用客气，支持你是应该的！，，，，哈哈

yun1993 · 发表于 2013-3-6 17:41

jiangyanmin 发表于 2013-3-6 17:13
楼主好手艺，赞一个！

谢谢华哥的支持

yun1993 · 发表于 2013-3-6 17:40

雨中赏花发表于 2013-3-6 17:06
走过路过~~~~~

还看过......

jiangyanmin · 发表于 2013-3-6 17:13

楼主好手艺，赞一个！

雨中赏花 · 发表于 2013-3-6 17:06

走过路过~~~~~

yun1993 · 发表于 2013-3-3 17:36

羊楼洞附小发表于 2013-3-1 20:05
曾经尝试着做过，不过做一次丢一次，味道不好哈！
腌腊肉、腊鱼，结果开春就丢了！
豆4，也倒了。。。。。 ...

这个要看天气和节气的啊,在外面再怎么做腊肉腊鱼都做不出家里的那种味道.特别是南方.

羊楼洞附小 · 发表于 2013-3-1 20:06

后来就要老家的亲戚每年给邮寄过来。

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