有容乃大的饺子
昨晚大风降温,呼呼的那叫一大,吵得一夜没睡安宁。早上起来看着窗外的阳光还是蛮灿烂的,却没能感觉到丝丝暧意,和从被子里伸出脑袋的老公醒来的第一件事,基本是异口同声大呼:哇噻,好冷哇!然后两只大懒虫你踢踢我,我踹踹你,互相磨蹭着不愿意起床,特别是老公,弓着身子用被子把自己紧紧的裹着,活像一只大饺子!呵呵,几番下来,总是么么败下阵(再晚就迟到了)刷牙洗脸的时候不时的瞄到床上那只大饺子在温暖的被窝里为自己可以多睡那么几分钟的胜利窃笑不已!
说到饺子,想起闪马旗人对唐人饺子的记忆,可见喜欢的人是真不少。要说起饺子对中国人的意义和故事,那可真是悠远和丰富了。不同时期的饺子,从皮到馅都能充分体现当时的国情和民情。当然,艰苦时期具体的体验,我们这辈是无法亲身感知的,么么也是从书中略有了解。反正这饺子无论在哪个时期,中国的哪个节日里(大年三十包饺子那更不用说了),都有其独特魅力,似乎没有哪道美食能与之匹敌,可当菜,可当饭,可当点心。可蒸,可煮,可煎,可炸。
么么喜欢用有容乃大来形容饺子。为什么呢?首先是它的样子,不管你把它包成什么形状,有个圆滚滚,胖呼呼的肚子是一定的,当然,除非你把它包成面饼,那也我也话可说,呵呵。其次便是它的无所不包。荤的,素的,天上飞上的,水里游的,地上跑的,土里长的,现在还可以国外进口的,呵呵,只要你喜欢,你愿意,全凭个人口味。记得俺有次包饺子懒得出门,逮家里有什么就剁什么给包了。地道首创,原创,绝无盗版!
喜欢一个人,有时候就得像这饺子,要学会包容。用爱去包容一切,煮出来的,怎么可能不是美味!
好吃的饺子人人喜欢,却未必人人都会做吧!这些天尽看妈尼的美食贴子,么么也手痒不已,趁今天得闲,也发一篇么么亲手做的饺子,顺便分享下心得体会!
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