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有种年味叫排骨莲藕汤!

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楼主
发表于 2016-1-15 15:19 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 绿购网 于 2016-1-15 15:28 编辑


对于湖北人来说,家宴上必不可少的是藕汤,藕汤代表的就是家的味道,可若用的不是湖北好藕,那味道可就差了不是一点半点!

走过天南地北,尝遍五湖四海,念念不忘家乡那一碗莲藕汤。

引得无数观众深夜守候的央视一套纪录片《舌尖上的中国》,在第一集里将镜头对准了嘉鱼珍湖野藕。

嘉鱼远古就属于八百里洞庭湖的云梦沼泽地,在沿江百里沼泽地中,水生生物极其丰富,特别是莲藕。所以人们把嘉鱼又称“鱼藕之乡”。

每年冬季,是珍湖挖藕的时季。数千亩野藕从这里丰收,成为嘉鱼的一个美食特产。

凌晨五点,挖藕人就开始了一天辛苦的劳作。

挖藕既讲力气又讲技巧,先得用铲子把泥挖开,顺着有荷秆的地方铲下去,铲起一块块长条状的泥块堆在旁边后,才能找到下面的藕,然后双手伸进淤泥里把藕拉出来,这样才能采到完整的一段藕。

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沙发
 楼主| 发表于 2016-1-15 15:19 | 只看该作者
本帖最后由 绿购网 于 2016-1-15 15:41 编辑

美食推荐

龙骨煨野藕吊锅
原料:本地正宗野藕、乡猪肉之龙骨
口味说明:鲜浓可口,香甜
烹饪方法:野藕洗净后,打滚刀,然后放少许盐,腌制15分钟,再和龙骨放入砂罐,加入生姜片、清水,炖一小时左右即可。

白嫩爽脆的莲藕伴着熊熊灶火在锅中翻腾,煨好的藕汤,黄澄带微紫,藕块酥糯且清香,加上龙骨的鲜腻,醇厚鲜甜,回味无穷。吃在嘴里落口消融,心里暖暖的。


醇香糯粉到入口即化的细腻、清爽到不需要任何佐料,这是大自然的恩赐。

打拼在外,远离故乡。一碗排骨藕汤,联想到兄弟姊妹相聚,在一热起热闹闹的景象,那是妈妈最爱的画面,也是最魂牵梦萦的家乡年味!

绿购网亲赴嘉鱼珍湖,从原产地采挖回最新鲜的野藕,只为让远在他乡的游子们尝到一碗最正宗、最好吃的藕汤!

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3
 楼主| 发表于 2016-1-15 15:20 | 只看该作者
本帖最后由 绿购网 于 2016-1-15 15:47 编辑

绿购电商年货节火热进行中

嘉鱼珍胡野藕

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发表于 2016-1-15 15:21 来自0715圈 | 只看该作者
莲藕好吃!
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发表于 2016-1-15 15:31 来自0715圈 | 只看该作者
野藕好
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 楼主| 发表于 2016-1-15 15:48 | 只看该作者

对呀,特别粉
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7
 楼主| 发表于 2016-1-15 15:49 | 只看该作者

是的是的 味道特别好,现在活动野藕半价哦
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8
发表于 2016-1-15 17:07 来自0715圈 | 只看该作者
现在过年都恰腊猪脚煲莲藕呐嘎。
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9
发表于 2016-1-15 17:14 | 只看该作者

真是一碗好莱。
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10
发表于 2016-1-15 18:21 | 只看该作者
58元/5.2Kg  
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