本帖最后由 昵称淡淡 于 2011-6-8 13:50 编辑
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成天在外餐馆吃饭的朋友们,你们是否已经厌倦了,各种不同的调料下烹饪的菜,淹没了菜原有的味道.
以前我炒菜也很喜欢放很多调料,辣椒,花椒,生抽,老抽,耗油,鸡精,味精,麻辣鲜,葱,姜,蒜,豆瓣酱,等等十几种调料,越吃越乏味,我一直存在一个误区,以为调料越多味道越好,不曾想菜天生的味道才是最美味.
6月,我做菜只用油和盐,其它调料一概不放,也许你们会觉得肯定不好吃,但是事实证明,我家人都说比以前的更美味,天天吃多了餐馆的朋友不妨试试,清清肠胃,助于消化,只要火候到位,只放油和盐炒出来的菜不比餐馆差.
炎炎夏日，煮上一锅白稀饭，配上几个小菜，清热爽口。
这是以前做的拍黄瓜。
皮蛋嫩豆腐，清爽可口。
喜欢味道浓点的朋友，可以选择做个凉拌藕片。
以上菜肴制作方法我曾经都有发帖,有想学着做的可以参考一下.
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狗仔卡
发表于 2011-6-8 12:53
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发表于 2011-6-13 10:20
