纯手工苕粉条：原始的方法，原始的材料做出原始的味道！

乾元楚人

要得粉条细又长，勤添火来水要沸。紧握瓢把要端正，轻啪慢赶细细忙。最忌手抖人慌张，不然落下小鼠砣，沸腾汤中滚三滚，浮起竹筷轻轻捞。冷水桶内晾一晾，赶快上竿晒出来。炒时多放葱蒜姜，爽滑香甜口感强。狗肉萝卜熬成汤，神仙吃了也发狂。

乾元楚人

1397181097 发表于 2016-12-8 16:35
太白了，感觉那水里有漂白剂

不懂不要瞎说，哪是苕粉经过沸水反复煮过所产生的膏汤。当然是白的，若是黑的，哪就是苕粉没洗干净，杂质太多。