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楼主: 赤者
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砖茶厂过去、现状、走向及与普洱茶的对比

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 楼主| 发表于 2011-7-26 04:11 | 显示全部楼层
本帖最后由 赤者 于 2011-7-30 21:25 编辑

《茶的传播 》http://wenku.baidu.com/view/a1c444a0b0717fd5360cdc39.html

视频: 茶马古道之赤壁洞茶



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 楼主| 发表于 2011-7-26 04:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 赤者 于 2011-7-30 22:41 编辑

《试论清代中俄茶叶贸易 》http://wenku.baidu.com/view/3bfba3afdd3383c4bb4cd29e.html


安化黑茶与赤壁黑茶
类别:他山之石 | 浏览(777) | 评论(0) 2010-11-08 19:04

11月7日 周日  晴炒茶叶似乎成为当下中国大腕们投资的主题,从普洱茶、大红袍到现在的湖南安化黑茶。安化黑茶是一种大家并不是很熟悉的茶叶,这种茶叶主产地在湖南,制作工艺复杂,产量也不多。但最近,湖南一块50年前的黑茶竟然拍出了48万元的高价。广州一家占地4000平方米的高端茶馆也对外宣称,将专营湖南的黑茶,一个极其冷门的黑茶,在市场上一下走红。近两年黑茶市场一年比一年好,今年更是出奇的好,往年价格只是上调20%左右,今年的价格上调了50%,甚至有些稀少品种已经达到100%的涨幅,而且其中的根本原因是产量无法满足市场需求,一些茶厂面对巨大的需求只能忍痛拒绝订单。同样的消息也出现在湖北,但是,却没有形成轰动效应,还是安化黑茶的营销模式比较先进。他们和安溪铁观音、大红袍、普洱茶一样,在全国广设门店销售。而赤壁黑茶则比较低调。有消息报道:“世界黑茶鼻祖”发源地赤壁赵李桥的百年砖茶今年9月现身武昌的陆羽茶城。该茶产自 1907年-1910年间的赤壁赵李桥茶厂。该茶厂仅存一块“聚兴顺”大茶庄收藏的百年“牌坊牌砖茶”,已成镇厂之宝,目前价值128万元。周五下午(5日),我在赤壁市做了一个报告。在提到县域经济发展时,提到赤壁市的旅游问题,但是由于时间不够,没有展开。我觉得赤壁的旅游产业至少有四大主题,可以做成二日游,即赤壁古战场之旅,陆水湖之旅,天佑温泉之旅,砖茶之旅。其中砖茶之旅包括茶场知青点、砖茶厂、羊楼洞古镇,具有极高的科普价值。比油菜花之旅有意思吧。普洱茶之旅、大红袍之旅、铁观音之旅已经相当成功。 湖北省赵李桥茶厂是中国边销茶(砖茶)行业的重点生产企业,年生产能力万吨以上。主要生产青砖茶、米砖茶、茯砖茶、绿砖茶等品种,产品选料精良,按传统工艺加工制作而成,具有独特的内质和口味,化腻健胃、御寒提神的饮用功效是其它茶类所不及,尤其适合高寒地带及高脂饮食地区人群饮用。是内蒙古、新疆、甘肃、宁夏等省区兄弟民族人民的生活必需品。该厂产品除畅销国内市场外,还出口前苏联、蒙古、中东、英、美等国家和地区。赵李桥茶厂砖茶生产历史悠久,我4月份参观过,也现场喝过,不错。据记载可追溯到清朝咸丰年间(1861年),因其历史悠久,知名度高,被原国内贸易部认定为“中华老字号”企业。又因规模、产量居中国同行业之首,而荣登“中华之最”。原厂址在湖北省赤壁市羊楼洞镇,有名的“洞茶”即是该厂前身生产的砖茶。随着生产规模的扩大,1953年4月,厂址迁至赤壁市赵李桥镇,厂名也由“中华茶叶总公司羊楼洞砖茶 厂”改为“中国茶叶公司赵李桥茶厂”,1977年厂名改为“湖北省赵李桥茶厂”。不管赤壁黑茶如何有名,湖北人还是要向云南人、福建人、湖南人学习怎么卖茶叶。

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发表于 2011-7-26 04:19 | 显示全部楼层
一篇不错的论文,值得推荐给有关部门。
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 楼主| 发表于 2011-7-26 04:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 赤者 于 2011-7-31 00:18 编辑

《茶的历史与文化》-----必看!http://wenku.baidu.com/view/6ae22f0cba1aa8114431d932.html

赤壁赵李桥百年砖茶现身武汉 身价128万2010年09月26日07:47楚天金报万多
字号:T|T






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昨日,记者在武昌陆羽茶都看到,一块来自“世界黑茶鼻祖”发源地赤壁赵李桥的百年砖茶现身江城。该茶产自 1907年-1910年间的赤壁赵李桥茶厂,其主要生产砖茶,远销俄罗斯、蒙古以及我国内蒙古、新疆等少数民族地区。如今该茶厂仅存一块“聚兴顺”大茶庄收藏的百年“牌坊牌砖茶”,已成镇厂之宝,目前价值128万元。



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 楼主| 发表于 2011-7-26 04:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 赤者 于 2011-7-30 22:57 编辑

《茶的妙用 》http://wenku.baidu.com/view/bfc609ef5ef7ba0d4a733b53.html

“凤凰红茶砖”引证中国红茶在世界的辉煌历史

“凤凰红茶砖”引证中国红茶在世界的辉煌历史

原作者:侯凯东

我从太原藏书友处收到的“凤凰红茶砖,引证中国红茶发展在世界的辉煌历史

上款为英文:TWININGS

中款图案:

砖面压有凤凰图案,

下款为:

中国红茶砖

中国制造

为伦敦R twining公司特制


[快车下载]1.jpg:


[快车下载]2.jpg:


[快车下载]3.jpg:


[快车下载]4.jpg:


[快车下载]5.jpg:





《蒲圻志》中有关茶叶的记载辑录
一,概述中:1,早在唐宋,境内就有人工植茶,并销往边疆。清朝为产茶鼎盛时期,羊楼洞销往武汉的成品茶最高年份达五十万担,价值白银1300余万两。2,全县有茶园面积4.54万亩,年产松峰绿茶3500吨,1982年被列为全国18个重点产茶县之一。
二,大事记中:1,1875年,王春琛在县城开办“兴隆茂茶厂”。2,1920年羊楼洞“长盛川”老板张仲山(山西人)从武汉购得就火车头一部,供压制砖茶动力之用。3,1953年8月,羊楼洞砖茶厂迁赵李桥,改名“湖北省赵李桥砖茶厂”。4,1863年(清同治二年),俄商在羊楼洞、洋楼司开设茶行。
三, 卷六,特产,茶叶:
1,建国前茶叶:本县种茶历史悠久,宋景德年间(1004—1007)已有成批茶叶运往边疆,在张家口与内蒙一带进行茶马交易。清代蒲圻文人周顺倜所作《莼川竹枝词》中说:“三月春风长嫩芽,村庄少妇解当家。残灯未掩黄粱熟,枕畔呼儿起采茶。”“茶乡生计即山农,压作方砖白纸封。别有红笺书小字,西商监制自芙蓉。”早在乾隆51年至60年(1786—1795),山西大茶商“三玉川”、“巨盛川”来羊楼洞设庄收茶压砖,每年生产帽盒茶近8000担。道光年间(1820-1850),先后有俄德日等外商洋行和汉口、镇江、天津及广东商人也闻风来羊楼洞经营茶庄,羊楼洞遂成为省内著名茶叶市场。
原料除了羊楼洞一带外,还来源于湘鄂赣边区的临湘、修水、崇阳、通城、咸宁等地。道光二十年羊楼洞有红茶号50多家,年产红茶5万担,道光末年(1850年前后)增加到70余家,年产红茶15万担。光绪初年是羊楼洞茶叶加工极盛时期,茶庄达80余家。清末,全镇尚有茶庄48家。津商、沪商、汉商和本地商人专门收购和加工绿茶,年收购近2000担;晋商专门为边销压制砖茶,年收购老青茶34万担;粤商专门为外国洋行收购和加工红、黑茶,年生产红茶10.5万担、米砖1.1万担,黑砖26万担。
民国初期,羊楼洞尚有砖茶厂30余家,年制砖茶30余万担,生产红茶10余万担。第一次世界大战爆发后,红茶销路一落千丈,茶农相继改种老青茶,专为压制提供原料。民国九年,全县有茶园53900亩,年产茶8.64万担。此后数年间是羊楼洞茶叶加工极盛时期。战后,外国人全部离开羊楼洞,茶庄几为晋商垄断,每个茶庄拥有数十万至百万
元不等的雄厚资本,老茶庄尚有16家,年产砖茶17万余担。民国17-22年,羊楼洞静汉口输出的砖茶年均达30万担。民国25年,羊楼洞只剩晋商义兴等5家茶厂,年产砖茶4.2万担,本县茶园面积也相应减少。抗战期间,茶园几乎荒芜。抗战胜利后,羊楼洞茶区(包括洋楼司及咸宁柏墩等地)10余家茶厂仅存4家。民国36年仅有一家茶厂开工,当年产红茶砖、青砖茶各5000担,下半年,民生茶叶公司茶厂仅压制老砖茶2000余担。到1949年,全县仅有茶园3100亩,产茶4000多担(200吨)。
2.建国后茶叶:(见统计表)

蒲圻县历年茶园面积、茶叶产量统计表
亩、吨
年份 面积 产量 年份 面积 产量
1949 3100 200 1968 22529 1675
1950 4500 260 1969 31494 877
1951 5600 315 1970 31432 1281
1952 7000 391 1971 49594 1410
1953 8800 822 1972 50300 1596
1954 8900 551 1973 50289 1783
1955 9400 302 1974 48140 2021
1956 10000 361 1975 52350 2090
1957 10176 170 1976 54881 2516
1958 17400 226 1977 56171 2863
1959 17400 239 1978 54266 3120
1960 11900 368 1979 53191 3206
1961 11200 544 1980 52793 2941
1962 10735 667 1981 52793 1839
1963 15500 545 1982 52800 3180
1964 19893 968 1983 53100 3539
1965 24613 952 1984 51100 3547
1966 25542 865 1985 45400 3412
1967 25542 865 1986    
四, 卷九。工业—
请道光年间,晋商“三玉川”、“巨盛川”在本县羊楼洞开设茶厂,压制茶砖。咸丰、同治年间,外国资本进入本县,俄德日等国商人竞相在羊楼洞开设茶厂,其中俄商兴办了阜昌、顺丰、新泰等茶厂,年产砖茶3万担(1担=50千克)。民国23年,外商离去,羊楼洞制茶业仅剩5家,年产青、红砖茶10万多箱(每箱82千克左右),绿茶10万千克。
工业门类之一:“制茶工业”
(清末制茶工业):本县制茶工业始于宋而盛于清。宋景德年间,已有成批茶叶销往边疆,与边境各族人民进行茶马交易,当时主要品种为帽盒茶。清乾隆年间,晋商进入本县设庄制茶,当时著名茶厂有三玉川、巨盛川,每年生产帽盒茶40万公斤。
清明道光、咸丰年间,先后有俄德日等外国洋行和汉口、镇江、天津及广东商人也闻风来羊楼洞经营茶庄制作砖茶、红茶。
1,黑茶砖制作:道光、咸丰年间,羊楼洞各茶庄均制作黑茶砖,将粗叶放入甑中蒸软,置布袋中揉成团,再取细茶洒面,装进砖模,榨压成砖。茶砖黑色,年产黑茶砖1300万公斤(13000吨)。
2,红茶制作:道光年间,羊楼洞有80多家茶庄制作红茶,将细茶叶经日光暴晒、揉搓,阴雨天则以炭火焙干,碎成米,以枫、柳木质箱贮放,名红茶,运往国外。顾客启箱,香味四溢,呼为“离乡草”,年产80万公斤(800吨)。
3,绿茶制作:羊楼洞自清末光绪、宣统年间始制绿茶,主要由沪商、津商、汉商和本地茶商收购制作,以嫩茶细火焙烤,受揉搓而成。主要品种有:物华、松华、精华、日华、春华、天馨、花香、夺魁、赛春、一品谷芽、谷蕊、仙掌、如栀、永芳、宝惠、二五、龙须、凤尾、奇峰、乌龙、华宝、惠兰等,年产10万公斤(100吨)。
4,米砖茶制作:道光、咸丰年间,羊楼洞米砖茶制作与黑砖茶大同小异,将茶叶蒸软后放置砖模内,榨压即成,年产60万公斤(600吨)。
(民国制茶工业):民国初年,本县制茶业仍较发达,俄英德日等国洋商仍设庄制茶,本国商人也竞相在羊楼洞建砖茶厂。职业商人陈夔龙建振利茶砖总公司,拥有资本60万两白银。民国6年,俄商阜昌、顺丰、新泰接该国命令关闭,但仍就地经营,,兴办制茶业,每年除自制砖茶8万多担外,还代他人制造,盈利颇丰。后因前苏联列茶叶为消耗品,限制输入,俄商砖茶厂才结束生产。第一次世界大战后红茶在国际市场滞销,各茶庄相继改制老茶,当时羊楼洞茶庄几乎被晋商垄断,每个茶庄的资本达数十万到百万银元。老茶庄有18家,年产砖茶18万余箱。
厂家
职工人数
每年产量(箱) 产值(大洋元)
天聚和砖茶厂 278 3650 45500
长盛川砖茶厂 229 5000 76000
大德生砖茶厂 198 3000 4500
兴隆茂砖茶厂 256 4000 60000
宝聚兴砖茶厂 172 3500 52500
三玉川砖茶厂 249 4000 60000
天顺长砖茶厂 301 4500 77500
巨贞和砖茶厂 427 4300 72000
巨盛川砖茶厂 398 3000 45000
永茂祥茶包厂 669 7500 150000
福盛谦红茶厂 532 600 12000
大德兴红茶厂 478 700 14000
靳泰茶包厂 498 30000 120000
阜昌茶包厂 589 30000 120000
靳商茶包厂 516 32000 120000
和记茶包厂 530 26000 104000
祥兴永茶包厂 398 480 9000
兰斯馨茶包厂 514 580 11600
当时各茶厂均使用旧式压榨机制造砖茶。民国23年,资本较大的长盛川、义兴等砖茶厂改用锅炉气压机和水汀装置,但多数厂家仍用旧式机械维持生产,因而竞争力差。义兴砖茶厂用上368千瓦动力机后,年制砖茶8000箱,43万公斤。民国23年外商逐渐离去后,所剩茶庄5家,年产砖茶201万担。
据民国26年统计,羊楼洞民营茶厂有:
义兴茶厂:厂址在栗树咀,民国9年建厂,老板刘志略,资本10万元,年产值20万元,有动力蒸汽机1台,日工作时间10小时。
聚兴顺茶厂:厂址在中畈,民国14年建厂,老板张友文,资本8万元,年产值12万元,有动力蒸汽机1台,日工作时间10小时。
义兴公司:厂址在栗树咀,民国24年建厂,老板郭子敬,资本3万元,年产值6万元,有动力蒸汽机1台,日工作时间10小时。
宏源川茶厂:厂址在湾上,民国22年建厂,老板张仲三,资本4万元,年产值5万元,有动力蒸汽机1台,日工作时间10小时。
兴隆茂茶厂:厂址在中畈,清光绪元年建厂,老板王春琛,资本5万元.
抗日战争时期,羊楼洞茶庄、茶厂相继倒闭,茶叶产量锐减,每年仅维持在5—8万担之间。
本县民国时期几个年度砖茶产量是:民国5年22万担,民国21年20万担,民国26年5.97万担,民国30年4.5万担,民国36年8万担。
(建国后制茶业):
建国后,全县茶叶种植面积从1953年的8800亩、产量882吨增至1985年的45400亩、总产3412吨。茶叶加工除赵李桥茶厂、羊楼洞茶厂外,各乡镇、学校的茶叶加工厂遍及城乡。具体数字见前表。
砖茶:本县砖茶主要生产厂家是有百余年历史的赵李桥茶厂(原羊楼洞茶厂),该厂主要产品有“川”牌青砖茶、米砖茶。“川”牌青砖茶于1983年被评委商业部优质产品,1984年被评为省优产品,“牌楼”牌米砖茶于1982年被评为省优产品。砖茶部分年份产量是:1949年1500吨,1950年1996吨,1953年2205吨,1956年3301吨,1960年5088吨,1965年6428吨,1970年7170吨,1978年8306吨,1980年6820吨,1983年8258吨.



喝不完的中国茶,讲不完的中国事,中国茶文化太深远了,几千年的茶让我们共同去品尝,去体会。希望茶叶界团结起来,让全国茶界象早上的太阳渐渐升起,
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发表于 2011-7-26 05:27 | 显示全部楼层
我喜欢喝茉莉花红茶,哈哈。

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发表于 2011-7-26 11:19 | 显示全部楼层
介绍,宣传地方特产,我们要大力支持,要让地方特产走向全国,走向世界。
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发表于 2011-7-26 12:15 | 显示全部楼层
支持赤壁地方产业!
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发表于 2011-7-27 16:23 | 显示全部楼层
支持赤者一片赤诚之心。
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 楼主| 发表于 2011-7-27 22:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 赤者 于 2011-7-30 22:32 编辑

砖茶什么时候才能出来一位对症下药的高人??


全国仅两块百年砖茶 身价百万
2007年05月10日 10:40:30  来源:兰州晚报
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    五一期间,兰州市退休职工孙先生在整理祖父留给他的遗物时,发现一块保存完好的百年砖茶。砖茶正面上方有“聚兴顺监制”等繁体字,中间有古老的牌坊图案,下方有俄文字样,反面压制有“中国结”的图案,外表漆黑乌润。专家证实,这块砖茶是1907年湖北赵李桥镇晋商和俄国商人开办的茶叶加工制造厂制造的。包括兰州市发现的这块砖茶在内,迄今为止,全国仅发现两块保存完好的百年砖茶,其价值已经超过百万元。
    惊!整理旧物发现宝贝     记者闻讯赶到孙先生家。今年65岁的孙先生是原兰化退休职工,世居兰州。祖父和父亲都爱喝茶,他本人却不爱喝茶。     五一期间,孙先生在收拾祖父留下的物品时,在一个旧柜子里发现一块硬邦邦的东西。拿出来一瞧,原来是一块乌润的老砖茶。砖茶上的图案像是南方的古老牌坊,上面的汉字都是繁体字。他估计这块砖茶是他爷爷保存下来的,大概有八九十年的历史了。     妙!茶“寿星”引来众邻居     许多邻居听说后,纷纷前来看茶“寿星”。不少文人学士和专家们也围着这块砖茶评论。     “少见!稀罕!”一位老人说,他今年76岁了,父亲在解放前经商卖茶,小的时候曾经听父亲说过这种砖茶的味道和产地。这块砖茶长 23.8厘米,宽 18.7厘米,厚度2厘米,其净重 1125克。     有人请来几个俄文翻译人员。翻译出砖茶上俄文的意思是:商业的、数量大的、最好的种植园、中国一等品茶叶,厂址为湖北赤壁赵李桥。     奇!全国仅两块     一位湖北来兰经销茶叶的专家立即通过长途电话与湖北茶叶协会专业人士以及湖北赵李桥茶厂负责人取得联系。     湖北赵李桥茶厂负责人证实,这块砖茶是他们厂前身的前身———晋商“聚兴顺”大茶庄在 1907年至 1910年之间加工生产的“牌坊牌米砖茶”,至今已有上百年的历史了。     据湖北赵李桥茶厂厂史记载, 100年前,赵李桥镇有“义兴”和“聚兴顺”两个大茶庄,均为晋商在鄂所开办,两个茶庄主要生产砖茶,远销俄国、蒙古以及我国的内蒙古、新疆等少数民族地区。他们厂里现在就保存着一块晋商“聚兴顺”大茶庄收藏的百年“牌坊牌砖茶”,已成为镇厂之宝,其价值已经超过百万元。

百年砖茶正面


百年砖茶背面
湖北赵李桥茶厂收藏着一块同样商标的砖茶

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