请问小强书记：核酸到底是何方神圣？广告竟然做到国家AAAA级景区大门口了？

赤者

上海一升（核酸）






    核酸到底何方神圣？大型广告竟然做到国家AAAA级景区大门口了？你可能不知道什么是核酸，可你多半听说过人类基因组测序，测序是测什么东西的序？对了，你该猜出来了，测的就是人类细胞中的一种核酸－－DNA的碱基的排列顺序。
就让我们从头说起，1869年年轻的瑞士生物化学家密谢尔(Friedrich Michescher)，在用胃蛋白酶消化细胞蛋白质的时候发现细胞核几乎不受影响，用化学分析他发现核内含有一种和蛋白质很不相同的一种物质，他将其命名为核素，二十年后人们发现这种物质具有强烈的酸性，故改名为核酸。
在今天一个合格的高中毕业生就该知道核酸对生命的重要性，不过那时没人知道这一点，他们都忙于去分析看来功能层出不穷的蛋白质了，直到1953年由Watson & Crick共同发表DNA双螺旋一文人们才逐渐接受了核酸是非常重要的一类物质的观念，事实上该论文开创了一个学科，即分子生物学，所谓21世纪是生命科学的世纪多半是从这个意义上而言的。
对于核酸的知识现在可以说是汗牛充栋，当然不是这篇小小的贴子可以包含的，一句话，核酸处于生命活动的中心地位，从分子水平上看，个体和物种的差异是被核酸决定的，你就可以明了这类分子的重要性了，对于有性生殖的物种而言差不多可以说只有同卵双生子或者通过体细胞克隆，你才有机会得到两个在核酸水平上几乎没有差别的个体，当然人工培养的回交纯系是另一回事。这里主要从营养角度来谈这个问题。
核酸虽然是个分子量很大的东西，但机体用于合成核酸的原料倒很简单，简单来说机体利用核苷酸为原料合成核酸，核苷酸可以看成由三部分通过共价键连接在一起，它们分别是碱基、核糖或者脱氧核糖（少了一个氧原子的核糖）、磷酸。从磷酸的角度上看，核苷酸可以有三种磷酸水平，即只含有一个、两个乃至三个磷酸，分别称为核苷（脱氧核苷）一磷酸、核苷（脱氧核苷）二磷酸、核苷（脱氧核苷）三磷酸，由于在核酸中总是只有一个磷酸并且要么全是核糖（RNA）要么全是脱氧核糖（DNA），所以核酸中不同的核苷酸残基差别就在碱基的不同，构成DNA和RNA的核苷酸在碱基上有些小小的差别，在DNA中的常见碱基有四种，其缩写符号是A（腺嘌呤）G（鸟嘌呤）T（胸腺嘧啶）C（胞嘧啶），RNA分子中没有T而有U（尿嘧啶），也是四种。
人类基因组测序，就是要把人类细胞中的DNA的这四个“字母”的顺序全部读出来，据说为了录入测出来的顺序，专门定购了一批只有这四个字母的键盘。世界上绝大多数物种都选择了DNA作为遗传物质，换句话说这个生命世界是由这四个字母构成的，一切的诀窍在于排列顺序的变化，当然不同的物种多半在字母总量上也并不相同，擅长数学的同志可以计算一下即使核酸只含有100个核苷酸那么可以有多少种不同的组合形式，就不会对大自然的千姿百态过于惊奇。
既然核酸如此重要，事实上所有生物中都必然含有，那么对于合成的核酸的原料核苷酸必然可以自身合成，事实也正是如此，虽然逻辑并不成立，因为生命世界诸多怪异，比如说对于同样重要万分的蛋白质的合成原料，人就不能全部自身合成，对于成年人来说大约有8种氨基酸必须从膳食中提供，这就是为什么必须在膳食中提供蛋白质的根本原因。
由于所有核苷酸都可以自身合成，所以我们把膳食中所必然含有的核酸称为非营养必需物质。膳食中的核酸通常在消化道中被分解为核苷酸，在吸收到小肠细胞中绝大多数被继续分解，只有很少量可以逃脱，而成为合成机体核酸的原料，很显然这是一个主动的过程。为什么我们的机体不利用外源核苷酸，毕竟自己合成费时费力？可能的解释在于核酸实在太重要了。对于合成它的原料自己动手比较放心，这种解释经不起推敲，毕竟蛋白质也同样重要。但是事实就是样。
如果不幸外源核酸没有分解就进入体内，那多半会在血液中被彻底分解，而绝对不能让其进入细胞。因为外源核酸携带的是构成其他生物的信息，这是不受我们欢迎的，事实上有一大类我们很头痛的疾病就是由于外源核酸进入细胞引起的，这些外源核酸我们叫它们为病毒，当然它们为了逃避我们免疫系统的监视以及血液中的核酸水解酶，都各有办法，一般是都具有一个由蛋白质构成的保护层。举一些大名鼎鼎的疾病吧，比如乙肝、流行性感冒、艾滋病等等。
是不是说在任何情况下我们都无需补充核苷酸呢？不是，在生物学中一般不要用过于强烈的字眼，因为生物学中充满了例外。有一种非常罕见的遗传病，叫乳清酸尿症，患者由于两种重要的酶有缺陷而几乎不能合成嘧啶类核苷酸，这两种酶分别是乳清酸磷酸核糖转移酶和乳清酸核苷酸脱羧酶，这两个酶有问题就使乳清酸不能转变为尿苷酸，导致乳清酸大量出现在血液和尿液中。由于核酸的重要性，所以在患者出生数月内就表现出明显症状，比如低色素巨成红细胞性贫血以及发育和智力障碍。该病治疗方案是给与尿嘧啶核苷，每日1-1.5g。
无论我们是否需要，在每日膳食中我们被迫摄入不少的核酸，核酸含量高的食物往往蛋白质含量也高，所以常常出现在推荐食物中如：动物内脏，包括心、肝、肾、脑，以及植物中的豆类，这些食品中丰富的核酸对某些人来说却是极大的负担。
有一种疾病叫痛风，关于它的症状一位生活在十七世纪的杰出英国医生西德纳姆（Thomas Sydenham）曾有一段著名描述，因为他自己就是一位痛风病患者：“患者上床睡觉时健康状况良好。清晨两点左右，他因大脚趾的剧痛而惊醒；较少见的是脚后跟、踝或脚背的剧痛。这种痛苦简直像关节脱位一样，但是患部的感觉又像浇了冷水。随之而来的是寒颤和哆嗦，还有一点发烧。开始本来就厉害的疼痛这时变得更加严重。随着痛苦程度的增加，寒颤和哆嗦也加重，过了一段时间之后，这种现象达到高峰，患部涉及跗骨和跖骨及其韧带。忽而是韧带的剧烈拉扯和撕裂般的疼痛忽而是一种重压和紧绷感。这时患部的感觉如此敏锐和强烈，它甚至经受不住被子的重量，即使一个人在屋子里走动的声音都变得无法忍受。整个夜晚都在痛苦、失眠、不断改变姿势中度过；辗转翻身和关节疼痛同样地持续不断，而到恶性发作的时候，更加的严重。”
引起痛风的主要原因在于人体产生了过量的尿酸，尿酸来自嘌呤类核苷酸的分解代谢，这就是为什么这些患者不能食用上面那些高核酸含量食品的原因。
尿酸生成过量，并非是分解太快造成，往往是体内嘌呤类核苷酸过多导致的，简单来说有两大原因导致嘌呤类核苷酸过多，一是膳食摄入过多，一是体内合成过多。不过大家倒不必害怕，尿酸主要由肾脏排泄，只要肾脏功能正常，正常人是不会出现痛风的。某些药物由于对肾脏的排泄有影响，所以需要注意。只要不长期暴饮暴食胡吃海喝，是不会得痛风的。
至于先天性痛风中最恐怖的一种遗传性疾病叫莱-纳（Lesch-Nyhan）二氏综合症，又称为自毁容貌综合症。该病患者最突出的症状的是强制性自残，在2-3岁时，患儿开始咬自己的手指和嘴唇，智力缺陷和经常性的痉挛是又一特征，而痛风只是该病的副产品。
要解释为什么此类患者的嘌呤核苷酸合成过量，得从体内合成嘌呤类核苷酸的方式说起。体内合成核苷酸有两种方式，一种叫从头合成－－即机体利用氨基酸、二氧化碳、一碳单位、磷酸核糖为原料合成核苷酸，另一种是补救合成－－利用细胞中核苷酸分解代谢过程中的中间产物再合成核苷酸。并非所有的细胞都可以从头合成核苷酸的，体内主要进行从头合成核苷酸的器官是肝脏，而主要依赖补救合成的是脑和骨髓。
而非常不幸的是自毁容貌综合症患者由于遗传因素先天性地缺乏一种酶－－次黄嘌呤－鸟嘌呤磷酸核糖转移酶，以至于不能进行嘌呤核苷酸的补救合成。其结果之一便是从头合成过于旺盛，导致最终嘌呤类核苷酸生成过多，而至尿酸生成也过多而患上痛风。
至于为什么不能进行补救合成，就会出现上述神经精神症状，迄今还没有合理解释。这里的要点在于实际上患者并不缺乏嘌呤核苷酸，非但不缺反而过多，现在的推测是，由于脑细胞缺乏补救合成途径，以至于嘌呤核苷酸在脑细胞中大量分解，这些分解物在脑细胞中的积累（正常人由于具有补救合成能力，故不会积累）最终引起了损伤。
由于正常人都不会发生核苷酸缺乏，再加上食物核酸的分解产物核苷酸几乎不参与体内核酸合成，所以很显然人为地补充核酸没有任何意义和价值，甚至对于某些处于痛风临界线上的人来说，额外的核酸提供反而有诱发痛风的危险，所以在医学界从来没有给病人补充核苷酸用于核酸合成的原料的说法，除了上面提到过的那种罕见的遗传病的情况。
在医学上倒是有一种核苷酸用得很多，这就是生物化学中大名鼎鼎的ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）。之所以说它名气大，是因为它是体内主要的提供能量的分子，绝大多数需要消耗能量的地方都需要这个分子。提供这个分子的目的在于给患者提供一定量的直接可以使用的能量，并非提供给患者提供来用于合成核酸，而且必须通过血液直接提供。ATP分子由于处于“高能态”并不稳定，很难长期储存。
笔者查阅了人民卫生出版社 1998年出版的《现代营养学》第七版一书，由Ekhard E. Ziegler & L.J. Filer, Jr.合著，闻之梅和陈君石主译。该书共分64章，广泛讨论了维生素、矿物质（Na+、k+、Ca++等）、糖、脂、蛋白质、水和纤维素等多种营养素，唯独没有大名鼎鼎的核苷酸。由于肝脏在核苷酸代谢的中心地位，笔者仔细查阅了第47章“肝病中的营养问题”也没提到在膳食中提供核苷酸或者核酸。
退一步说，由于蛋白质含量丰富的食品往往核酸含量也丰富，从而使大家没注意到食物核酸对机体的巨大营养作用，同时对于营养不良患者人们也只注意到补充蛋白质而同时也就把核酸补充了的话，那首先也可以说明一件事，核酸根本用不着单独补充，虽然这种可能性等于零。为什么说这种可能性等于零，等下再说。
由于某些病人不能通过胃肠道消化吸收食物，必须直接把营养物直接输入到血液中，对于短期的，倒简单，只需维持基本的能量供应就可以了，比如医院中常见的葡萄糖盐水。可是对于长期的，就必须全面考虑，使患者机体各方面的需要都必须保证，笔者查阅了多种配方，配方也主要由氨基酸、脂类、糖、矿物质、维生素等构成，注意这是直接入血的，每样东西都很纯不能有什么太多杂质的，也是说根本没有核苷酸，即使有也是可以忽略的。
如果人体对外源核酸提供的核苷酸，稍有依赖，在这种情况下就会很快被发现。因为此时病人的核苷酸几乎100%依赖自身合成。
    最后来说一下。所谓核酸营养品，并非新鲜玩艺儿，早有老美在动这个东西的脑筋，可惜，所谓核酸营养早在1981年，由于美国邮政部的控告，在美国被认定是骗局，基本上已从美国市场消失。现在我们也开始炒这个东西，还生物技术，但凡一个东西和生物技术沾边就高技术了，自然就有了高附加值，三百多大元的核酸营养品不知含有多少核酸，不可能比三百多大元买回来的猪肝之类中的核酸含量多。而且更加可笑的是抬出来一个搞基因的所谓院士来大肆鼓吹，要找也该找营养专家吧，也太文不对题了。
可以休息了核酸营养，面对如此赤裸裸的欺骗，学术界保持沉默真的是学术界的羞耻。
        论文地址：http://danbeiti.blog.edu.cn/2008/10756.html

（转帖）：口服核酸无效
标签： - 　分类： 学科应用
     外源核酸是不可能被人体直接利用的。食物中的核酸在肠道中先是被核酸酶切割成寡核苷酸，又被磷酸二酯酶进一步水解成单核苷酸。进而，核苷酸被核苷酸酶水解成核苷，被吸收进细胞中。在磷酸化酶的作用下，核苷又分解成了碱基和磷酸核糖。磷酸核糖或者被用于合成核苷酸，或者参与磷酸己糖代谢途径。碱基（包括嘌呤和嘧啶两类）也能被用于合成核苷酸，或者进一步降解而排出体外。其中，嘌呤的降解终产物是尿酸，主要在肝脏中产生，送到肾而排入尿中。用于合成核苷酸的碱基和磷酸核糖，除了从食物中吸收外，还有一部分来自细胞中原有的核酸水解后重新利用。外源的嘌呤碱基很少被吸收，如果吸收了，大部分也被降解为尿酸排出。如果血液中尿酸过多，会在关节滑液中析出，引起关节炎，即所谓“痛风”；也可能产生肾结石或对肾脏造成伤害。核酸存在于几乎所有食物中，是不用担心食用的核酸不够量的。即使食物中核酸过少，也不用担心会影响到体内核酸的合成，因为核苷酸还有另外一条所谓“从头合成”的产生途径，不是直接利用碱基，而是将磷酸核糖焦磷酸转化成嘌呤核苷酸，和将氨甲酰磷酸转化成嘧啶核苷酸。因此，碱基（嘌呤、嘧啶）以及产生它们的核酸、核苷酸、核苷都不被视为必需营养物。

   面对专家学者们的质疑，小强书记可否跟大家解释一下？谢谢！

卧虎

第一次听说核酸，为什么赤壁有这个广告？

赤者

赤壁古战场是中国古代统计为七次以少胜多、以弱胜强的著名战役中当前唯一尚存的古遗迹原貌的风景区，开发赤壁古战场是为了弘扬赤壁正气，体现不畏强弩，折射集体智慧之中华民族精神，这也正是目前中华民族正在逐渐颓废的精神！自从古战场被成立“三国赤壁旅游开发有限公司”后，蒙古族的董事长在景区内大肆搭建蒙古包、中秋节在景区大门口大烤全羊，并长年在景区大门口为传销核酸产品大拉横幅，立大型广告牌，很大程度上污染了古战场的复古气息、干扰了赤壁古文化形象，曾一度让游客对赤壁古战场内蒙古包及烤全羊等活动产生幻觉------匈奴式东吴还是东吴式匈奴？哪儿跟哪儿啊！我倒要问问小强书记：人家是污染环境，这算不算是在污染赤壁古文化？侮辱赤壁精神？？强奸赤壁民意？？？静待回复。

冷目横眉

去年中旬，古战场内曾在露天场所开展传销核酸产品的活动，多是老年人，问一个简单的三国人物问题，回答正确就奖励一个小纪念品，然后问得奖者喝了几年的核酸，变得这样聪明了。活动最后的口号是：核酸好不好？众人：好！问：核酸牛不牛？众人：牛！然后大家一起跳起来，口里高呼“牛”，照片纪念。

闲人007

一直流传一个故事：某北京人对山西人说有钱没办不成的事，第二天山西人扛一麻袋钱来。。。。。。。。。{:soso_e113:}

冷目横眉

由于正常人都不会发生核苷酸缺乏，再加上食物核酸的分解产物核苷酸几乎不参与体内核酸合成，所以很显然人为地补充核酸没有任何意义和价值，甚至对于某些处于痛风临界线上的人来说，额外的核酸提供反而有诱发痛风的危险！大家要相互转告，危险啊！！！

空降兵

炒做概念，，，，，，，，，，

虎头铡

——“核酸营养”骗局的同谋
    “生理学家用大量试验证明，一个人要维持每天正常的生理活动，至少需要2.5克量的核酸，不然就会患核酸缺乏症。核酸缺乏，就不能制造出足够的基因，就不能生产出足够的蛋白质，新陈代谢也就无法正常进行，造成老化细胞大量留存于体内。老化细胞缺乏免疫力与抵抗力，这是各种疾病产生的真正原因。
“人们已经清楚地认识到，核酸营养至少有十大功能：一、有助于基因的养育和损伤基因的自主修复；二、保证人体的能量供应；三、抗氧化功能，消除促使人体疾病和老化的"自由基"；四、提高免疫功能；五、改善微循环；六、调节营养平衡的功能；七、促进大脑神经细胞的分裂，增强记忆力；八、调整微生态平衡；九、促进骨骼发育；十、延缓细胞衰老，确保细胞分裂代数，延长人的寿命。”
    我以前已一再解释过，核酸没有营养，这是生物医学界的共识。医学上也从来没有“核酸缺乏症”这种病症。“哈佛大学分子遗传学博士”（按：实际上是波士顿大学）吴柏林无视生物化学的基本常识，声称“生理学家用大量试验证明”存在核酸缺乏症，声称“人们已经清楚地认识到，核酸营养至少有十大功能”，吹得天花乱坠。请他拿出点起码的专业精神，出示确凿的证据，比如生物医学教科书、权威卫生机构的文件、国际权威学术期刊的论文，来支持他的这些说法，否则就是捏造出来配合“核酸营养”骗局的宣传的。
在2001年2月7日《广州日报》上，也有一篇署名“宁波市中华医学会科普委员会主任常敏毅”的文章《认识核酸》，同样鼓吹核酸营养，并给“核酸缺乏”归纳出了十种“症状”，抄录如下：
“一、触压指甲时，会感到不光滑，且有细微的皱棱；二、睡前若不用化妆水、雪花膏之类的润肤液，则肌肤在睡觉时会有刺痛感；三、皮肤褐斑和皱纹明显增多；四、白发早生或明显增多；五、时有腰疼和手足麻木感，颈项有抽筋感；六、特别易感冒，而且不易很快痊愈；七、即使夏天，腰部和双肢也有寒冷感，脚离不开鞋和厚袜子；八、皮肤苍白，有贫血倾向；九、容易疲倦，经常头晕；十、似乎永远睡不醒，醒来还想睡，无论睡多久也好像没有精神。
“当然，并不是人人都会有以上10种症状，一般而言，若有两种以上，就可以初步认定有核酸缺乏。
“所以，人要健康长寿，要合理补充核酸。”
这十大“症状”，都是属于主观的感受，说你有就有，说没有就没有，人人都难免在特定的时期会有这类感受，而常主任声称只要有两种以上的这类感受，就是得了核酸缺乏症，那可真是人人都得核酸缺乏症了。这十大症状，和吴博士的十大功能，倒是可以对应起来的，一个为核酸骗局提供诊断依据，一个为核酸骗局提供理论基础，而且都是“十大”——这种“十大”病，倒也是中国特色。
然核酸作为遗传物质，对人体的生理活动至关重要，但是人体中的核酸都是人体用其他化学物质自我合成的，并不从膳食中直接吸收。膳食中的核酸都将在消化道中被彻底分解掉。因此生物医学界公认核酸不是营养物质，口服核酸不仅不能起到营养、保健作用，而且核酸吃多了，还会对身体造成危害，会导致痛风和结石等疾病。联合国世界卫生组织2000年的有关文件确认人体需要的全部营养物中不包括核酸。世界卫生组织营养部的负责人在接受新华社记者采访时否认人体需要额外补充核酸。
美国食品与药物管理署在1999年发表的关于营养品工业的报告中指出，口服核酸无效，核酸缺乏症不存在。人类基因组计划领导人、美国著名分子生物学家弗兰西斯·柯林斯在2000年5月的一次演讲中指出，“核酸营养”是一个荒唐可笑的骗局。三位其名字和肖像被中国厂家用于做“核酸营养”广告的诺贝尔奖获得者在接受记者采访时，澄清他们的名字和肖像被盗用，他们不认为核酸有营养。
每个人的遗传信息都是独特的，必须被忠实地复制、表达。如果让外来的核酸参与进去，人体的遗传信息就会混乱，人就会生病乃至死亡。核酸是分子量很大的生物大分子，细胞膜在正常状态下不能吸收生物大分子，这是细胞的一种自我保护措施。如果生物大分子进入了细胞，细胞机能将会紊乱乃至死亡。 http://zhidao.baidu.com/question/188571363.html

cbsfdajxk

冷目横眉 发表于 2012-5-27 23:19
由于正常人都不会发生核苷酸缺乏，再加上食物核酸的分解产物核苷酸几乎不参与体内核酸合成，所以很显然人为 ...

这个世道上以伪科学为上，打着科学的幌子赚老百姓的血汗钱

xiaogua

这个要顶一下，小地方尽是鬼板眼！