我的厨房美食（每日更新ing）

Die、ˉ猜霸 · 发表于 2012-8-7 01:50

路过打酱油滴！！！

赤壁百姓网 · 发表于 2012-8-7 10:00

顶了~~~~~~~~~~~~~~~~~

5272961 · 发表于 2012-8-7 12:04

本帖最后由 5272961 于 2012-8-7 12:34 编辑

今天的菜很简单也超好吃哦

先列下菜单 1：黄瓜蘸酱（甜面酱）
         2：清炒鸡腿菇
         3：丝瓜炒肉
         4：青菜圆子紫菜蛋汤（内容很多哦）
         5:  炒南瓜尖

5272961 · 发表于 2012-8-7 12:10

上图啦

今天买的肉质量很不错决定做圆子给儿子吃加小白菜一起剁碎加个鸡蛋清一点淀粉

紫菜先用水泡泡去掉一些杂质

弄汤我喜欢用肥肉熬的油下鸡蛋煎好切碎  加水

关小火（也不要太小）在用汤匙把肉滚成圆形下锅

5272961 · 发表于 2012-8-7 12:24

清炒鸡腿菇
鸡腿菇切片青椒切丝
这道菜还是要用猪油炒感觉才会好吃油不要多一点点就可以

鸡腿菇下锅在炒的中间会有些水分出来一定要把水分炒干在下青椒放盐就鸡精就可以起锅了

5272961 · 发表于 2012-8-7 12:29

丝瓜炒肉

丝瓜切滚刀肉少许

油少许下丝瓜翻炒炒到有汤汁出来后加肉进去

这个不要担心肉会炒老了

有汤汁肉不会太老反而还会很有嚼劲的

等到肉变颜色后加盐巴鸡精起锅就可以了

5272961 · 发表于 2012-8-7 12:48

今天南瓜尖是妈妈从地里摘回来的（很田园吧{:soso_e113:}）还有黄瓜也是的哦也是妈妈一手清理出来的
我平常为了节省时间很少弄这个菜

今天料有点多油要多放点油热后加些干红辣椒迅速的把南瓜尖下锅翻炒  加盐巴进去在继续翻炒

带炒出水后加蒜末  妈妈说南瓜尖最好是勾点芡会更好吃我图简单直接加了点淀粉进去一起炒

5272961 · 发表于 2012-8-7 12:50

炒好的南瓜尖

黄瓜很好弄了眼看就可以啦

甜面酱是超市买的

蘸着吃很不错哦

5272961 · 发表于 2012-8-7 12:51

丰盛的午餐

佬龚 · 发表于 2012-8-7 13:49

家常菜！很好！

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