我的厨房美食（每日更新ing）

5272961 · 发表于 2012-8-10 17:40

煎鸡蛋饼炒胡萝卜丝麻婆豆腐酸豆角炒肉末

5272961 · 发表于 2012-8-10 17:52

在所有的材料都准备好后第一件要做的事情就是先把辣椒粒在锅里翻炒下捞起来放凉在混合到鸡蛋里

肉末是用盐巴先腌制好的  酸豆角本身就有盐的准备些干辣椒（家里没有了用辣椒油代替的）姜丝

酸豆角可是俺妈妈老坛子里泡出来的哦  妈妈的老坛子里有很多很多宝贝以后有机会我在慢慢给大家介绍下哈

肉先下锅放姜丝干辣椒  一起翻炒  在倒酸豆角进去加点鸡精就OK了

很下饭的一道菜哦

5272961 · 发表于 2012-8-10 17:59

接下来是炒胡萝卜丝  很多小朋友都不太喜欢胡萝卜  但是胡萝卜切丝炒  效果就会不一样哦

胡萝卜丝是用工具切出来的  肉切丝  先下锅翻炒下肉丝  在下胡萝卜丝进去一起翻炒
这道菜给小朋友吃的所有味道很淡要是我个人吃的话我会下些干辣椒丝  味道会不一样的哦

待胡萝卜炒软了后可以加点点水弄点汤汁出来

胡萝卜是孩子生长发育每天不可少的营养哦

5272961 · 发表于 2012-8-10 18:05

接下来是煎鸡蛋饼哦

两道菜炒出来后辣椒粒也凉的差不多了  跟鸡蛋混在一起在搅拌下  鸡蛋里面放了盐巴  还有葱花的  同样不需要放鸡精

热锅下油  多放点油倒鸡蛋进去  剪的微微黄  在用锅铲切碎  方便食用  起锅就OK了

同样这也是一道很下饭很适合孩子口味的菜

给孩子吃就选择不辣的肉椒口味重的可以换比较辣的尖椒

5272961 · 发表于 2012-8-10 18:09

最后一道菜麻婆豆腐

葱白末姜末蒜末辣椒下锅翻炒倒入豆腐

5272961 · 发表于 2012-8-10 18:10

所有菜菜炒好了大家开饭了

海底飞 · 发表于 2012-8-10 20:25

酸豆角炒肉我最喜欢了，下饭。
蛋饼我喜欢就煎成一个大粑粑，不弄散。
麻婆豆腐起锅的时候最好用水淀粉勾芡，这样豆腐会比较嫩，也比较容易进味。

咚咚咚 · 发表于 2012-8-11 09:55

楼主对美食还真是情有独钟哦

咚咚咚 · 发表于 2012-8-11 09:56

楼主对美食还真是情有独钟哦

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