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昨晚,我做了一次鸡

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发表于 2012-10-6 06:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
      不管是什么鸡,看标题后,色鬼们就此关闭网页,不必往下看了,吃货们倒可以看过来。
      我昨晚做了一次鸡,不错的,做的是糯米鸡
      第一步:将糯米浸泡两个小时左右,入锅蒸熟。
       2.jpg
图为蒸熟后的糯米

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若男 + 10 神马都是浮云
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 楼主| 发表于 2012-10-6 06:52 | 显示全部楼层
第二步:切一些胡萝卜丁(可根据口味需要,用玉米粒,瘦肉粒,腊肉丁等都可以),等会可以加进糯米中翻炒。
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发表于 2012-10-6 06:53 | 显示全部楼层
早 茄子哥
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 楼主| 发表于 2012-10-6 06:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 茄子炒辣椒 于 2012-10-6 06:58 编辑

第三步:锅中放油,将胡萝卜炒熟,然后,把蒸熟的糯米也倒入锅中,翻炒,加盐入味,用酱油上色。(喜欢辣的,可以加少量辣味进来)
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 楼主| 发表于 2012-10-6 06:56 | 显示全部楼层
第四步:将翻炒上色后的糯米,捏成一个个团状。(小心,别烫着手,等稍凉会再捏)
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 楼主| 发表于 2012-10-6 06:57 | 显示全部楼层
第五步:调一些面粉,成糊状(备用)。
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 楼主| 发表于 2012-10-6 07:01 | 显示全部楼层
第六步:把捏好的糯米团放进面浆中,翻滚,让面浆涂满团团。(这样用油炸时,避免油渗进糯米团中而过于油腻,也省油)
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 楼主| 发表于 2012-10-6 07:03 | 显示全部楼层
第七步:油烧开后(油开了不像水一样会翻滚,冒青烟时,证明油烧开了),把糊好了的糯米团放进油锅中炸。
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 楼主| 发表于 2012-10-6 07:04 | 显示全部楼层
第八步:炸至金黄色时,就可以起锅了。(这个容易捞,用筷子也可以夹起来)
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 楼主| 发表于 2012-10-6 07:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 茄子炒辣椒 于 2012-10-6 07:07 编辑

第九步:好吧,”鸡“做完了,快感也有了,现在就可以好好享受或是回味了。

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