菜鸟初做香肠

赤城赤子 · 发表于 2012-12-9 14:49

本帖最后由赤城赤子于 2012-12-13 15:51 编辑

话说冬至又即将来到，又到了做腊货的黄金时段，这不，今日休息之闲，学起做腊肠了（在广东这都比较喜欢做这个），当然水平可不敢恭维（初次自己动手做），各位看官就勉强着看下吧(手机拍的，像素不高大家要理解）！也为了支持么版主的板块互动一下，特发此帖，呵呵!

1、清晨到市场买些新鲜的前腿肉（还别说，广东这的猪肉比家里还便宜呢，10元一斤）

2、猪小肠也是必不可少的（这只是一小部分）

3、将肉切成粹末（不要切太细）

4、加入配料搅拌（根据个人口味加调味品，高度酒、胡椒、五香粉等等，我可不是为这个打广告哦）

5、灌香肠的过程就没拍了，也是极为繁琐的一个过程，

6、忙碌了一上午终于大功告成，只是卖相不怎么好，味道嘛应该还行，因为自己做的都是采用新鲜的上好材料嘛，

7、顺便卖弄一下今天一同事到我这包的饺子，味道非常的不错。纯手工制作，饺子皮都是自己擀的，而且还是个男同事呢，汗颜吧）

相印今生 · 发表于 2012-12-9 14:58

占座啊！！！广告位招租~~~~

相印今生 · 发表于 2012-12-9 14:59

别人看你窗口上以为好多蛇呢！！！

jiangyanmin · 发表于 2012-12-9 15:01

楼主心灵手巧，赞一个！，，，，哈哈

带个问号 · 发表于 2012-12-9 15:02

住到你隔壁就好了，搞个棍子沟滴恰的

海底飞 · 发表于 2012-12-9 15:04

灌这么多不简单，还加了孜然粉和辣椒粉

小纠结° · 发表于 2012-12-9 15:06

这香肠做的有点多啊~~~~

jiangyanmin · 发表于 2012-12-9 15:15

广东腊肠系好嘢，，，，，哈哈

赤城赤子 · 发表于 2012-12-9 15:31

相印今生发表于 2012-12-9 14:59
别人看你窗口上以为好多蛇呢！！！

呵呵，没那么恐怖吧！

赤城赤子 · 发表于 2012-12-9 15:31

jiangyanmin 发表于 2012-12-9 15:01
楼主心灵手巧，赞一个！，，，，哈哈

你也可以做呀，不过华老板一般都是在外面买着吃的，

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