赤壁论坛

 找回密码
 立即注册
查看: 2464|回复: 19
收起左侧

[美食推荐] 自制泡椒凤爪

[复制链接]
发表于 2013-1-26 20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面,想要吃到健康美味的凤爪,实际上还是自己做的最好吃。想吃多辣就吃多辣,保证让你过足瘾,简单几步,几天之后你就能尝到自己做的美味了!
还等什么,赶紧来学学吧.

准备材料:
1. 香料:子弹头椒辣椒,姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
2. 配料:白酒,白醋,糖,盐,味精,超市里购买的瓶装泡椒
3. 原料:鸡爪子
4. 配菜:洋葱一个,芹菜少许

第一步.挑选和购买好的凤爪,可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉
也可以买回家自己剪,洗干净鸡爪装在盆子里。
1.jpg
2.在鸡爪里加入姜,花椒,八角,三耐,草果,桂皮
让鸡爪更加入味,泡出来更加香
2.jpg
3.加入子弹头辣椒和花椒
3.jpg
4.白酒必不可少,准备一瓶白酒
4.jpg
5.把白酒倒进鸡爪里,和香料混在一起,并加少许的盐,腌制一个小时的时间。所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。
5.jpg
6.加入冷水在锅里开始煮
7.煮大概15-20分钟的时间
6.jpg
8.煮好后呈图上的颜色,然后关火泡十分钟的时间
7.jpg
9.鸡爪煮好了,捞起来用冷开水洗一遍鸡爪
稍微洗一下就可以,不用太久,这样可以洗掉凤爪多余的胶质
9.jpg
10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里
洋葱切成丝,芹菜切成条放进去一起泡
再加入一些糖,白醋,盐,味精
泡2天之后就可以吃了。
一份好吃的不得了的凤爪就出来了
10.jpg

评分

参与人数 1经验 +10 收起 理由
么么小妖 + 10 很给力!

查看全部评分

发表于 2013-1-26 20:44 | 显示全部楼层
看着好有食欲!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-1-26 20:56 | 显示全部楼层
好麻烦
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-1-26 21:05 | 显示全部楼层
应该还可以,看到都蛮有食欲了咩。。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-1-26 21:06 | 显示全部楼层
eowyn 发表于 2013-1-26 20:44
看着好有食欲!

自己做着试试,过年的的一道好菜哇
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-1-26 21:07 | 显示全部楼层
野猪王子 发表于 2013-1-26 20:29
我地最爱,美味

呵呵,
最近生意么样啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-1-26 21:07 | 显示全部楼层
longzheng1111 发表于 2013-1-26 20:56
好麻烦

呵呵
看着麻烦,做起来还是比较容易滴
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-1-26 21:09 | 显示全部楼层
以前很喜欢买这个吃,现在不敢买了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2013-1-26 21:10 | 显示全部楼层
eowyn 发表于 2013-1-26 20:44
看着好有食欲!

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2013-1-26 21:10 | 显示全部楼层
dujianhw 发表于 2013-1-26 21:07
呵呵
看着麻烦,做起来还是比较容易滴

有没有现场教的啊
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|广告业务|版主守则|免责声明|无图版|手机版|小黑屋|删帖指引|赤壁热线 ( 鄂ICP备11015190号 )

GMT+8, 2024-3-28 17:42

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表