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[美食推荐] 好久没发帖了 我也来凑凑热闹

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发表于 2013-2-5 14:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
快过年了,对于赤壁人来说,年夜饭和过年期间的每一顿饭必不可少的自然就是猪的内脏。比如说猪耳朵、猪舌头、猪首肉、猪肚、猪脚和猪尾巴,可以说猪的全身上下都是宝啊!今天,我特地介绍我家是怎样处理猪肚的。
一 清洗猪肚
第一步 先烧开一锅水 将猪肚放入锅中 洗去血水
第二步 在一个盆中加入3~5勺面粉 约两手的量 加少许水 然后反复揉搓
478.jpg
第三步 将第二步反复进行几次,然后就用食醋清洗,一边洗一边将猪肚上的脏东西扯掉
第四步 将清洗完后的猪肚 用清水洗净 就可以用保鲜袋装好 放入冰箱内保存
发表于 2013-2-5 14:20 | 显示全部楼层
                                                       路过                    打酱油的
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发表于 2013-2-5 22:03 | 显示全部楼层
让我一点酱油吧。
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发表于 2013-2-5 22:06 | 显示全部楼层
动物内脏尽量少吃。
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发表于 2013-2-5 23:26 | 显示全部楼层
红雨林 发表于 2013-2-5 22:06
动物内脏尽量少吃。

就是要吃,自己不吃别人夹走了~~~~
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发表于 2013-2-6 08:31 | 显示全部楼层
楼主这个清洗流程还是很受用,多谢了!
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发表于 2013-2-6 09:10 | 显示全部楼层
好象是先拿盐洗,再拿面粉洗,不晓得对不对,请下面的专业班子回答!
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发表于 2013-2-6 18:51 | 显示全部楼层
  路过.............
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发表于 2013-2-7 20:34 | 显示全部楼层
Die、ˉ猜霸 发表于 2013-2-5 14:20
路过                    打酱油的

他家的酱油打完了,只有醋,你要吗?
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