【小厨房】自制无添加草莓酱。

迷迭香

时常对着世界发呆，不知如何能让自己快乐一点。

故人给我送来草莓，在路口告别后，踩着高跟鞋抱着草莓往小区走去，怀里的草莓散发着幽幽的香气，一切其实都没那么差。你说要我开心点，不要一个人偷偷的哭。
我又坐在空荡荡的房子里，没有再哭，洗干净草莓，望着阳台外的万家灯火，一颗一颗的吃掉。
从小到大，我做过无数次选择，无数种可能都在我的一念之间成为死路。如今我仍然要一个人背负起生活在这漫长的人生路上踽踽独行。如果有一天，现实证明我的人生就是一场失败，我希望我还能有心情平静的给自己做晚餐。

厨房是我的静心禅院。

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剩下的一半草莓，用来做草莓酱。


草莓洗干净后，用厨房纸巾擦干水分备用。


草莓个头比较小，切两半就好。


用白砂糖均匀的拌匀，盖上保鲜膜放进冰箱腌制起来，最少三个小时，二十四小时最佳。
腌制好的草莓会渍出水分。


用一口无水无有的锅，不要用铁锅。
将腌制好的草莓倒进锅里大火熬煮，待草莓软熟后改小火慢炖，熬成黏稠状。

煮好后加入一点柠檬汁，我用的新鲜柠檬。
搅拌均匀后，就可以出锅了。


装草莓酱的玻璃容器用开水烫过后自然晾干，有助于贮存。
盖上保鲜膜，放进冰箱。
早餐面包涂一点，烤华夫饼上加一坨。

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我想离开这座城。

与光共舞

红雨林

楼主好心情，我什么时候也试试。

crh1018

那个白色的是牛奶么

凯凯168

如法炮制，可以做番茄酱了，会生活的楼主

风过了无痕

如此好帖，么么说要转到美食版，呵呵~

刘雨潇

风过了无痕 发表于 2013-3-11 09:09
如此好帖，么么说要转到美食版，呵呵~

放到心版是情调 放到美食版就是主妇
要不我下次做几个菜放去美食版好了 这个帖子我就不放了

风过了无痕

刘雨潇 发表于 2013-3-11 15:12
放到心版是情调 放到美食版就是主妇
要不我下次做几个菜放去美食版好了 这个帖子我就不放了

玩笑啦！期待十一哥的美食推荐哦！

迷迭香

弹子

凯凯168 发表于 2013-3-10 12:26
如法炮制，可以做番茄酱了，会生活的楼主

现在菠萝上市啦，便宜量又足，可以做凤梨酥吃啦，，，
呵呵