湖北鑫程商用电磁炉

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  商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。



商用电磁灶解决厨师的困扰

厨师工作中急需解决的问题：
  1、厨房温度的问题：大部分厨房使用燃气燃油、热效率只有42％-46％，散失的能量把整个厨房的空气烧热，使厨房的温度高达40-47℃，严重影响了厨师的工作状态。
  2．废气的问题：燃气灶在烹饪过程中会产生二氧化碳、二氧化硫等废气，厨师长期接触，容易造成呼吸功能衰退，免疫功能减弱等现    象、诱发不同程度的炎症，如慢性鼻炎、咽炎、支气管、哮喘及肺气肿等疾病。
  3、噪音的问题：燃气的烹饪过程中需要鼓风，厨房躁音达到85-98分贝，员工长期在强大的噪音下工作，使人的性格暴蹲，容易发脾气，且对厨师的听觉造成了一定的损害。
  4、安全的问题：燃气灶会造成管道泄露、烟道长年油层过多引起燃烧的遗患，容易造成人员和财产的损失。
  5、浪费的问题：使用燃油{气)厨师容易出现小燃气不关的现象，一旦被老板、经理发现，不但要挨骂、还要罚钱。
  6、心情的问题：因厨房的工作环境欠佳，造成厨师工作中的情绪的不安，从而使菜品的质量也会打折扣，而且给酒店的管理也增加了困 难。

使用商用电磁灶，解决了厨房的环境固有的问题，改善了厨师的工作条件，更让老板高额的燃料成本大幅度的下降，它是能让厨师开心理更让老板放心的一款节能厨房产品，它将是商业厨房的潮流。

适用于快餐店、小型食堂、西餐厅、商场明档

高效：电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达95%以上，提高出菜率。

安全：先进微电脑控制系统，具有锅具检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低保护、防市电冲击保护等等。

工艺：全不锈钢全模制作，外观高档豪华，磁控开关无极调速控温，设计合理时尚，简单易懂。

设计：四风机散热系统，确保机体内温度充分散热，超长寿命。

实用：功能齐全有定温、炒菜等，体积轻巧，摆放方便，产品功率涵盖3-5KW ，保修1年。


（欢迎随时咨询了解，QQ:2506884140,电话：18086271788）

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974178663 发表于 2013-3-12 20:52
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选择商用电磁炉的十二大理由

第一大理由：节能

电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。利在当代，功在千秋。

第二大理由：环保

无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让厨师感觉安逸而身心健康。是名副其实的环保产品。

第三大理由：省钱

保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本。省钱就等于赚钱。

第四大理由：火力猛

百芯聚能，超强火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。

第五大理由：耐用

主体外壳采用优质不锈钢材料制造，结实厚重，零部件材质优良，故而坚固耐用。

第六大理由：省水

电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热,炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。

第七大理由：美观

外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，让人爽心悦目，倍感非凡。

第八大理由：智能

人性化波段开关控制，实现高、低功率分段连续性微调操控，烹饪更方便；数码直观显示功率火力大小，一目了然。

第九大理由：快速

因热效率高而加热速度快，菜品出炉率高。食客因能快速用餐而高兴。

第十大理由：稳定

采用最新大功率电磁加热技术，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。

第十一大理由：安全

多重安全保护，无漏电危险，无电磁辐射，不会发生爆炸。安全可靠。

第十二大理由.   全能

煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。

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   好帖不能沉！

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三个灶头一年给您节省一部车

让我们回忆一下炒菜的16个过程：

  炒菜起锅——装盘——锅放回锅——舀水——刷锅——锅

放灶上——舀水——再刷锅——锅再放灶上——舀油——滑炒锅——倒滑油——正式炒菜——加料——起锅

三个功能燃烧过程：

      舀水——滑炒锅——正式炒菜，其余均为无功燃烧，炒菜过程中炉火空烧消耗的了整个炒菜过程50%以上的燃料。

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单灶小炒炉
炒锅规格：￠500
额定功率：12kw
额定电压：380v
频　　率：50HZ
防护等级：IP44
产品用途：食堂、厨房

产品型号	外形尺寸（mm）	额定电压	额定功率	加热直径（mm）
8kw-A1	L1000×W1400×H800／1200	380V／50Hz	8kw	Ø400
12kw-A1	L1000×W1400×H800／1200		12kw	Ø400
15kw-A1	L1000×W1400×H800／1200		15kw	Ø400
20kw-A1	L1000×W1400×H800／1200		20kw	Ø400

产品特点：

采用先进的电磁加热技术，微电脑控制，故障自动检测，自动超温保护，性能稳定可靠；热效率高达90%以上；

高效节能；火力足，耗时少，效率高；无烟、无尘、卫生环保。噪音小，无热辐射，安静舒适；

机芯配备德国进口LGBD进口模块，具备防过压、防过流、防高温、防干烧、防漏电、防渗漏等多项保护；

配备高科技磁控开关，5档控制轻松调动，快捷烹饪；

配备数码显示器，便捷调节功率；

环保：无明火，无烟尘，无废气，优化厨房环境；

全不锈钢外壳，高档耐用，易清洗，三重防辐射外壳屏蔽设计。

(欢迎随时咨询了解，QQ：2506884140)

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鑫程商用电磁炉5大核心优势
★   省钱
       能源使用只是电能，可再用渠道广，使用费用比柴油节约50%以上，比液化气节约65%以上。
★   快速
      热利用率95%，远高于液化气的35%，火力猛，功率可自动调节。提高10%以上的炒菜速度。
★   安全
      无名火，高温自动化断电，特别适合防火要求的场所及高层无煤气场所，解决了消防隐患。
★   可靠
      产品使用的所有材料都经过严格检测与筛选，确保每台出厂机运行稳定可靠。
★   环保
     厨师您终于不再大汗淋漓了，厨房终于告别了高噪音、强热、重油位了。作为环保节能产品，电磁炉产品在全球都已是畅销产品，也是ZF大力推广扶持的行业。

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1.电磁炉讨厌湿气，无论是在使用的过程中还是清洗的过程中，都要尽量避免电磁炉进水。特别是散热的风口，更加要严防湿气。
2.电磁炉要使用配套的器具，不能于玻璃铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。只会浪费电能，对电磁炉来说也是一种损害。
3.电磁炉使用完毕要注意冷却。特别是吃火锅，只要火熄灭了，可以先用隔热快垫起容器，避免容器的高温传回电磁炉，破坏电磁炉的面板。
4.使用电磁炉的时候不要将小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件放在电磁炉面板上。
5.手表、大型家电等，容易受磁场影响的家电、物品最好远离电磁炉。
6、不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免电磁炉面板因受热量过高而裂开。
7、要清洁电磁炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不允许用水直接冲洗。
QQ:2506884140