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[美食推荐] 自制草莓酱

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发表于 2014-4-25 09:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
      上个月赤壁热线组织去嘉鱼采摘草莓,当时买了一塑料篮子的草莓

,那几天气温比现在高多了,鲜草莓不适合冷藏,我就琢磨着把草莓弄

成了草莓酱,瞎鼓捣瞎鼓捣,最后的成酱味道超赞,去肯德基吃过草莓

圣代的亲,我可以不挖国的告诉你,我做的这个草莓酱有过之而无不及,

直接上图——

1   把草莓去蒂洗净劈开放入容器
psb (45).jpg

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烽火连篇 + 10 关注中,本帖已推至赤壁热线网站首页。

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 楼主| 发表于 2014-4-25 09:52 | 显示全部楼层
本帖最后由 凯凯168 于 2014-4-25 10:35 编辑
psb (47).jpg
2     这是在微波炉里转了五分钟的半成品,
  我想如果直接放锅里熬煮肯定会烧糊,
  不如放微波炉里弄蔫了再放炒锅里熬煮,
  事实证明我的做法是正确的,没有微波
  炉的亲可以考虑先把劈好的草莓蒸蔫了
  再继续
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 楼主| 发表于 2014-4-25 09:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 凯凯168 于 2014-4-25 10:36 编辑
psb (48).jpg
3  这个锅是我家做干锅用的,
锅的内部相对纯净无残留的油,
适合上打火炉熬制草莓酱
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 楼主| 发表于 2014-4-25 09:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 凯凯168 于 2014-4-25 10:36 编辑
psb (49).jpg
4,     熬制片刻放白糖,糖随心所欲放,

但也不可放太多太多,这个量自己把握,

白糖大概是草莓半成品量的五分之一量

就可以了

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 楼主| 发表于 2014-4-25 09:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 凯凯168 于 2014-4-25 10:39 编辑
psb (50).jpg

5   熬制的过程要管好火候,
     要不停的用筷子搅拌
     俗话说慢工出细活,用
     塘心火,也就是打火炉
     最小的火,我熬啊熬,
     熬啊熬。。。。。。
     终于熬成了阿香婆草莓酱

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 楼主| 发表于 2014-4-25 09:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 凯凯168 于 2014-4-25 10:40 编辑

psb (53).jpg
新鲜出炉草莓酱,纯天然无任何添加剂
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 楼主| 发表于 2014-4-25 09:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 凯凯168 于 2014-4-25 10:53 编辑
psb (54).jpg
买个枕头面包,来两片,涂上自制草莓酱,
浓浓的草莓香,滑滑的,甜而不腻的口感,
回味无穷,秒杀肯德基里的草莓酱

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发表于 2014-4-25 11:00 | 显示全部楼层
一斤草莓一斤白糖!
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 楼主| 发表于 2014-4-25 11:01 | 显示全部楼层
MAPLEAxES 发表于 2014-4-25 11:00
一斤草莓一斤白糖!

我瞎掰的,味道很好耶,记住了你的提醒
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发表于 2014-4-25 11:06 来自0715圈 | 显示全部楼层
我要吃!
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