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(兔文化)说起烧烤，不少人津津乐道，什么各种门道的烧烤鸡翅，烤海鲜，烤羊烤鸭等。大家都不陌生，但手撕烤兔大家可能都不怎么了解，首先要从兔肉开始，兔肉除自身的独特风味外，兔肉本身含热量低，正好满足人们追求健康，对低热量食品消费的需求，因为兔肉是当之无愧的瘦身食品，(四两兔肉的脂肪含量不及一两猪肉的脂肪含量)。兔肉中含有人体不能合成的八种氨基酸，是完全蛋白质，同时兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的耐氨酸，色氨酸，经常食用可增进健康，具有强身祛病的功效。兔肉中无机盐含量高，据测定兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2一3倍，有利于儿童骨骼发育，因此，兔肉亦是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。而手撕烤兔从选材到制作，无一不是高品质，高要求，绝非一般的市井烧烤可比。多道特色工艺的特殊处理技术，方能造就手撕烤兔的特色风味，烧烤的兔子徐徐转动，油光瓦亮，滋滋作响，肉香四处飘逸，考好的兔肉焦香扑鼻，配合王妈的独家秘料，老汤，红油，方成就“特色”二字。让人难以抗拒，越吃越香，回味无穷！ |
楼主: hhb
狗仔卡
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显身卡
发表于 2014-10-14 16:43
