本帖最后由 么么小妖 于 2015-12-23 15:41 编辑
看到标题，很多童鞋一定要问了，凤凰投胎是啥？答案就是：猪肚包鸡。本来想让大家猜猜的，又怕有强迫症的童鞋会打我，所以，还是不卖关子了 。
猪肚包鸡，又名猪肚煲鸡，客家名菜，古时宫廷御膳，又称凤凰投胎或胎藏凤，这名字非常高大上吧！不仅如此，它的历史渊源也非常之悠久，相传春秋战国时期，阖闾藏剑鱼腹，成功剌杀了吴王僚，王族宴会所有人不允许带兵器，但吴王僚最终却因一道菜而丧命，绝对算是个吃货君王了。正是这“鱼藏剑”的典故，启发了后来的许多厨师，许多“塞馅”菜肴便自此而起，猪肚包鸡便是其中的典范，一直流传至今。
在寒冷的冬天里，来上一碗鲜美的猪肚包鸡，不仅营养滋补，更是从心暖到胃，温暖一整个冬天。今天，么么就跟大家推荐一家，赤壁最好吃的猪肚包鸡店：御膳坊猪肚包鸡。
该店的猪肚包鸡，汤色浓白，味道浓郁，每天，老板都是选用新鲜的猪肚和赤壁本地土鸡，大火熬足一整晚，第二天才有汤鲜味美，正宗地道的猪肚包鸡。做法上，老板是在广东亲学猪肚包鸡数年，取其精华，结合赤壁正宗优质土鸡，鲜活猪肚，配料上除了精选数十位滋补药材，其中最关键的胡椒，更是采购自胡椒最佳产地——海南，的上等胡椒！
地道的手艺，新鲜的食材，加上老板用心的改良，御膳坊的猪肚包鸡火锅除了汤鲜味美，其肚条爽口异常，鸡肉更是鲜嫩可口，（偷偷告诉大家，最早咱一桥银河湾下面的胡椒猪肚鸡，就是御膳坊现今的老板开的哟）。实在是冬季滋补圣品，老少皆宜，孕妇不忌。
据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止哎攻效，猪肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁具补虚损、健脾胃的功效，用上等胡椒煲出来的猪肚鸡汤对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等具有行气、健脾、暧胃、养胃、散寒和排毒的功效。
猪肚包鸡不仅美味，而且还极具养生功效，大家都心动了木有，想体验御膳坊猪肚包鸡的，现福利送上：
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御膳坊猪肚包鸡 地址：赤壁市陆水胡大道众城国际斜对面 电话：15872041707
锅巴农家小炒肉
除了招牌菜猪肚包鸡名不虚传，广东菜做得地道，赤壁本土家常小炒水平也是相当不错哟！色香味都可以打高分。锅巴农家小炒肉，火候十足，香脆的锅巴配上辣椒炒肉，滋味绝妙，下饭又下酒。
黄金焗南瓜，这道菜是很地道的广东风味，以咸蛋黄炒沙后再放入香甜的老南瓜，南瓜的甜糯混着蛋黄的咸香，初时甚至有种鱼香的味道，咸甜的中合，越吃越好吃。
家常关刀鱼，虽然卖相上中规中距，一般餐馆都会的家常做法，味道却很是不错，鱼的咸度，干湿度都恰恰好，配上香辣的小米尖椒，下饭又好吃。
广东烫菜心，无论是外形和味道上，都非常地道正常，浇汁地道，菜心烫的火候也把握得十分好，越是此种小菜，越是能体现厨师功底。这手广式菜系的水平，确实不错。
广东炒米线，也是我在赤壁吃过到最正宗的，强烈推荐大家一试。
最后重点推荐一下这里的广式腊味饭，虽然老板说今天的腊肠没选好。但味道真的很好吃，浇汁不说了，尝到米线和菜心的时候，我已经非常认可这里的广式风味，但老板依然在细节上花了心思，这道腊味饭的大米，选用的是我们赤壁车埠的有机大米，每一口真的让人感觉很不一般，米香浓郁爽口，真的非常不错。
简单食材，却有让人难以忘怀的美味！
店子环境上非常的大方整洁，店子为上下两层，一楼大厅，二楼包房，最大的包房也可坐十来人，满足各种需求，特别让人印象深刻是这里的清爽干净，让人很舒服的干净，头回去还以为是家新开的店子，实际上开业有一年多了，服务员做事也是干净麻溜，就餐体验感觉良好。
棋牌休闲也有。
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狗仔卡
发表于 2015-12-23 15:11
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发表于 2015-12-23 15:35
