赤壁大山深处的野味珍馐“豪猪”
豪猪
说起豪猪，很多人肯定不仅不认识，可能连见都没见过，豪猪，又名箭猪，意思是满身针刺的猪。但其实它根本不像“猪”，野生豪猪从背部到尾部都披着像簇箭一样的棘刺，有着一对坚硬牙齿的啮齿类动物，受惊时会将身上的刺射向对方，一般动物轻易不敢招惹，但是豪猪看似凶猛，却是种纯素食动物，喜食花生、红薯等农作物，其肉质细腻，味道鲜美，瘦肉含量达百分之九十五以上。为高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的纯绿色生态食品，富含钙、磷等多种营养成分，是有着”动物人参“之称的上等山珍野味！
红烧豪猪肉
同时，豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。豪猪刺
近年来，野生豪猪数量日益减少，国家已将其列入三级保护动物，禁止捕猎。野生的豪猪不能吃，但是，在我们赤壁的金紫山脚下，却有一家豪猪专业养殖厂”赤壁小山村特种动物养殖专业合作社“，作为湖北省最大的豪猪特种养殖厂，也是湖北省最早成立的特种动物养殖专业合作社，曾先后被中央七台《聚焦三农》和《科技苑》栏目采访报道过。
从2007年开始建场，小山村特种动物养殖专业合作社成立已近十年，总经理孔水平经过数年来如一日的摸索实践，如今已经是豪猪养殖专家，从当年捕捉金紫山中野生豪猪配种繁育，到现在年产值上千头商品猪，这种带剌的诱惑，是一部十分心酸的血泪励志史，但孔水平说：“赤壁山珍美食多，但最正宗地道的绿色生态山珍野味，一定我们小山村里的豪猪肉。”
大山深处的豪猪养殖厂
小山村特种动物养殖专业合作社位于赤壁市官塘林场中心坪村，除了提供商品豪猪、豪猪加工真空包装食品，同时大力发展特种动物养殖技术，保护野生动物资源，维护生态平衡，带动村民致富，欢迎大家来电咨询。
鲜豪猪肉：50—60元/斤 深加工真空豪猪肉食品：100/斤
地址：湖北省赤壁市官塘林场中心坪村
电话：13797251829 孔先生
养殖厂
豪猪肉，几乎没有脂肪
深加工，黄焖豪猪肉
真空包装
干锅豪猪肉，鲜香醇厚，回味无穷
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狗仔卡
发表于 2016-3-4 15:04
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发表于 2016-3-4 15:10
，看起来就蛮好吃的。
