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本帖最后由 也来凑热闹 于 2016-4-11 16:22 编辑
2016-04-08 陈艺夫 赤壁电视台
近日,湖北省食药监局通报了2015年经过核查评审认定的189个“放心食堂”名单,其中赤壁一中学校食堂进入第一批“放心食堂”名单。
赤壁一中为进一步提升学校食堂食品安全保障水平,保障师生员工身体健康,严格按照《湖北省中小学“放心食堂”创建标准》,积极完善硬件设施,加强从业人员制度管理,规范食品操作流程,确保了无食品安全事故发生,为创建活动奠定了坚实基础。
放心食堂创建范围为各类大、中、小学(含托幼机构)食堂。学校食堂必须连续三年以上未发生食品安全事故,且量化分级为A级的方能参加评选。放心食堂应建立运行有效的食品安全电子追潮体系,以及原料采购、库存、进货查验等电子台账系统。
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