寻味神秘湘西，“湘西部落”您身边的湘西味！

城市商会

        湖南湘西部落餐饮连锁，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经营、湘西文化传播与原生态食品生产于一体的大型餐饮连锁企业。通过几年的发展，湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合作加盟店。
     赤壁城市商贸商会“湘西部落”赤壁店装修在即，即将盛大开业，敬请广大赤壁父老乡亲光临惠顾！
   （地址;陆水湖大道清泉公园景晖花园.垂询电话  0715--5289777  0715--5902613.）
      湘西意指湖南的西部，地界巴山楚水，风光灵秀，人杰地灵，景色旖旎，福地洞天，历史悠久，文化灿烂。名胜古迹与自然风光交相辉映，独特的民风民俗与丰富的特产资源有机结合，数千年封闭的历史让这一方水土披上一层神秘的面纱，吸引着无数人的目光与期待。
      神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐饮连锁有限公司，湖南湘西部落餐饮连锁有限公司创业以来就以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式、优质的服务，赢得了广大消费者的青睐，成为餐饮业的一匹黑马，在激烈的竞争中不断发展壮大，现已成为最具特色的知名餐饮品牌之一。

      

     湘西的地域文化神秘莫测，藏于武陵山脉起伏连绵的山峰中，隐于古老的巫傩中。论及湘西饮食文化这一文化印象，就像吊脚楼屋檐前悬挂的一串串红椒，它火样的鲜艳是那么醒目，深深诱惑起人们对湘西饮食大快朵颐的欲望。

     湘西这座千年古城因地势显峻一直不为外人所道，得天独厚的特产资源及地势让这片地域充满奇珍美食，而美食最有名的莫过于，“湘西腊肉”，在现今腊肉既是一份骄傲的美食，也是酸痛的记忆。以往的湘西经济落后，十分贫穷。农人一年到头辛勤劳作也吃不上几顿肉。到了春节时，才一年辛苦喂养出来的大肥猪宰杀熏制成腊肉，用应不时之需。

     现在腊肉也仍是湘西人民待客的美味，更是耕种时的一种速食产品，这片天空虽然因为政府开发引来了旅游资源，但这里几千来的饮食习惯一直沿袭至今，湘西人民勤劳耕种，经常没有时间做饭，最简单方法就是等饭煮好了，将有铁绊的铁锅套在挂勾上，盖着火苗。待锅烧热后，切两块腊猪油一煎，烧刺棘棘的响，或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于其中，加水、放盐烹煮。若要调味，就放点干辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳，香气四溢，一边扒饭，一边咽菜，别有一番滋味。这既是一种美味也是在农时忙时的速食菜肴。

     土家一锅炊是湘西家家户户最爱的菜肴之一，无论寒冬还是盛夏这都是农户菜单上的首选。品土家一锅炊，享湘西传统美食，湘菜加加盟连锁品牌“湘西部落”您最佳的选择。


      

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