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探店赤壁小镇,寻觅家的味道!

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发表于 2016-11-9 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 么么小妖 于 2016-11-10 13:44 编辑
探店赤壁小镇,寻觅家的味道!

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      说到赤壁小镇,赤壁人已经相当熟悉,而今年10月28日升级装修全新开业的赤壁小镇又有了一个顺应时代潮流的名字,叫“赤壁小镇 家概念餐厅”。这是赤壁小镇在赤壁经营了六年餐饮后,又一次全面的升华!不论是从风格、外貌、内涵都有了一次彻底的更新换代,唯一不变的, 是老板对菜品味道越发严苛的追求!

      如果真正要评选赤壁人最喜爱的餐厅,在么么心中,赤壁小镇一定是第一位。当然,这肯定跟他们家幽默风趣的帅男老板没有任何关系。赤壁人的口味挑剔,做过餐饮的老板大多有十分深刻的体会,能在这样的环境下,将自家的餐饮经营得红红火火,并用六年时间打造出独属于自己风格的品牌,这,本身就是一种实力的体现!

手工豆腐

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      其实如果大家真正了解老板对每一道菜的极致要求,当年店里最普通的石磨豆腐,从选豆、泡豆层层精选,然后用着最传统的大盘石磨、有着数十年丰富打豆腐经验的老手艺人,将这道看似普通得不能再普通的菜,一丝不苟的回归到最极致的传统味道,这样的餐厅,很难让人不喜欢,可以说,赤壁小镇的每一道菜的背后,都有老板的用心良苦和很多不为人知的故事。
招牌豆油皮

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      对味道的追求,对食材的传统回归,用心做出妈妈的味道、外婆的味道、打造最有家的味道,是赤壁小镇老板开餐馆的初衷,也是将一直延续下去的目标,所以,以家为概念的赤壁小镇餐厅,不是噱头,是对心底最让人怀念味道的执着追求!
刘晓庆米豆腐

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      没有哪一家餐馆的老板真正对自己家的每一道菜从来源、产地、工序做法都能了解至深,赤壁小镇的老板却可以做到这点,每年他会花大把的时间去寻找各地的招牌美食,遇上他觉得非常不错的菜,便会无所不用其极的去学习、研究,反复试验、改良再融合当地的食材本地人口味,做出独属赤壁小镇风格的特色菜。

       比如他家的小镇当家肉、外婆家猪手、功夫豆渣、坛乡腊肉、捞菜排骨等等都是极有故事的菜,随便指哪道菜来问老板,他都能如数家珍的给你一一道出他们的来历、背后的故事,以及最有特色的味道之处。这份功力,绝非一日可以练就,实力源自对餐厅的自信,这份自信,也正是来自于经年如一日对家味的执着。

小镇当家肉

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捞菜排骨

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三味茄子

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本地辣椒擂皮蛋

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宁乡花猪肉

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手撕腊鱼尾

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香煎藕饼

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老坛卜菜

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莲藕山药

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      喜欢赤壁小镇,因为这里的菜最含有家长里短的味道,用心,是因为真的想让人体验最地道如家的风味。此外还有很多细致体贴的地方,比如这个免费自助台,就配有免费的茶水、点心、泡菜、水果任客人自由取用。

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      餐前餐后任意取用
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      用的餐具也不是一般餐馆的那种一次性消毒餐具,而是用这种很潮的消毒机,遍布餐厅各个角落,由服务员仔细消毒,每一个客人都可以亲眼看见每一步的消毒步骤,真正的让客人用得安全放心,舍得在这方面投入的商家,绝对是良心商家,真心推荐大家可以多来赤壁小镇。
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      豆腐当年是他家的招牌,新升级的赤壁小镇家概念餐厅依然有以豆腐为主的招牌菜,手工豆腐、招牌豆油皮从开业到现在几乎是每桌必点,亲眼看到新鲜现做的豆油皮出炉本身让人食欲大增,凉拌蘸食几乎没有能拒绝这道菜的人,而手工豆腐其实就是传统豆腐的缩小版,一次一板,袖珍可爱,豆腐味十足!

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       随着冬季来临,赤壁小镇家概念餐厅现推出两款经典滋补养生火锅  ,鱼羊一锅鲜,大别山生态老鹅锅  凡消费此两款火锅疯狂尊享6.8折,欢迎新老顾客莅临品尝!!

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赤壁小镇家概念餐厅

地址:陆水湖大道(众城国际对面)
订餐热线:0715—5290666

评分

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 楼主| 发表于 2016-11-9 16:52 | 显示全部楼层

     全新升级的赤壁小镇环境上一改传统的沉闷,整体色彩变得新鲜明快,大量的自然元素让人赏心悦目。
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      有个性,也有温馨

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      有传统中国风气息,也有各种时尚元素

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      曾经楼梯走廊,如今变得如艺术博物馆般,让人眼前一亮。

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    每一处细节,依然有自己的故事,等待着客人慢慢发掘

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发表于 2016-11-9 17:28 | 显示全部楼层
图文棒棒哒!  看完饿了~~~
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发表于 2016-11-9 19:04 | 显示全部楼层
坐二席帮顶起。
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发表于 2016-11-9 19:25 来自0715圈 | 显示全部楼层
图文并茂!
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发表于 2016-11-9 19:50 来自0715圈 | 显示全部楼层
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发表于 2016-11-10 18:50 来自0715圈 | 显示全部楼层
好想去恰啊!
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发表于 2016-11-10 20:01 来自0715圈 | 显示全部楼层
??
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发表于 2016-11-10 21:52 来自0715圈 | 显示全部楼层
石半仙 发表于 2016-11-9 19:04
坐二席帮顶起。

应坐首席上八位
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发表于 2016-11-10 21:52 来自0715圈 | 显示全部楼层
不错
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