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端午节做一枚安静的咸鸡蛋,闲的要命,富的流油!

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发表于 2017-5-18 15:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 绿购网 于 2017-5-18 15:55 编辑

      儿时的端午节,粽子并不是必不可少的,因为我们那里并没有每家每户做粽子的习俗。而让孩童期盼的却是另外一种东西:咸蛋。

那时的乡村人家,都养有家禽牲畜,从水稻种植,到瓜果蔬菜,全都是自给自足,鲜有靠买东西过日子的。家禽是每家每户都必养的,对于孩子来说,端午节的重头戏就是吃各种各样的咸蛋了。

一般会在端午节的前一个月甚至更早一些,我妈会将家里的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋全都拿出来,再搬出一个腌咸菜的缸,缸里放入清水和适量的盐,将清洗干净的蛋,放入缸内,水没过蛋壳稍许为止。孩童总是很贪心,我家两姐妹,当时看见我妈腌咸蛋的时候,总是很开心的在旁边凑着看热闹,心里还巴不得腌得越多越好,到端午的时候,咸蛋煮熟了,每个人就可以多分几个了。

咸蛋一般要腌制一个月左右,才能完全入味。孩童的耐心总是有限的,在等待的时间里,总是隔三差五的,去掀开缸上的盖子,捞出一个蛋来,尝一下蛋壳上有无咸味,好向大人报告咸蛋是否腌制成功。遇上大人心情好的时候,或许还能在端午前夕,就可以先煮几个解解馋。

孩提时代拥有的食品,远没有现在超市里的花样繁多,可它的纯天然、绿色环保,是现今超市食品质量远远无法企及的。没有各种农药的威胁,没有苏丹红的传说,没有各种激素的担忧。时下的蛋类玲琅满目,虽然打着土鸡蛋、绿色环保各种标牌,但质量,仍然是让人们质疑止步。

记忆中的端阳粑、咸鹅蛋,那些用金钱无法衡量的人情习俗,再也很难延续到视线中来。每念及此,常让人生出莫名的惆怅来。那回不去的故乡,回不去的童年。

游子的心情,只有游子才会懂。
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  我的老屋因多年无人居住,已经快要倒塌!

长大之后的端午节,尤其是工作之后,无非是吃个应景棕。儿时的端午,却真真过得有意思。那种看着妈妈腌咸蛋的情境,还有那种期待咸蛋出炉的心情,如今是再也找不回了!

现在讲到咸蛋,大家就会想到鸭蛋,But!今天小编给你们介绍的是一款用农家土鸡蛋纯手工腌制的咸蛋,没有工厂加工,采用传统方法与现代工艺相结合制作而成,让咸蛋更美味、更健康、更具风味。
农家纯手工腌制土鸡蛋--主图02.jpg

农家纯手工腌制土鸡蛋--主图04.jpg
这是一种时间的味道,家乡的味道;也是儿时的味道,更是思念的味道!
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1、5月25日会按订单顺序陆续发货,三天之内完成配送。仅限赤壁城区(由于订单量大,请大家耐心等待)
2、非产品质量问题,不支持退货。
3、咸鸡蛋需要清洗过煮熟后才能食用。(平时吃的咸蛋都是现成煮好的,剥开即食,没常识的美编妹纸直接用菜刀砍开,还把自己给吓到了,直呼这鸡蛋太恐怖了!!!)



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发表于 2017-5-19 07:03 来自0715圈 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-19 08:18 来自0715圈 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-19 08:40 来自0715圈 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-19 09:28 来自0715圈 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-19 09:30 来自0715圈 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-19 15:14 来自0715圈 | 显示全部楼层
多少钱一个?最好在庄主家没个点,方便老区百姓和网友。
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发表于 2017-5-19 15:14 来自0715圈 | 显示全部楼层
多少钱一个?最好在庄主家没个点,方便老区百姓和网友。
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发表于 2017-5-19 15:38 | 显示全部楼层
不错的盐蛋。
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发表于 2017-5-19 18:34 来自0715圈 | 显示全部楼层
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