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【今日食话】为了让女儿爱上吃早餐,美女妈妈花7年变身成料理达人

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发表于 2017-9-5 16:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 万万oo 于 2017-9-5 16:41 编辑
为了让女儿爱上吃早餐,美女妈妈花7年变身成料理达

每天早晨怎么才能把你叫醒?
“10个闹钟”“梦想”“男朋友”......
Yasuyo的回答是:
一顿丰盛的早餐。
煎个蛋包饭,捏个饭团,炸个天妇罗,
再单调的食材,
经过Yasuyo的手都能变作女儿的可爱便当。
在Instagram上,
每天有15万人等着围观她做饭。
“Yasuyo,你的便当也太精致了,
你是不是从小就厨艺精湛啊?”
你一定想不到
7年前,这个美女妈妈连炒个饭都要跟着教程学。
她之所以爱上做饭,是为了女儿。
Yssuyo目前定居京都,
原先的她是个手作爱好者,
一根针,几团线,一堆旧布头,
就能做出可爱的装饰物,
拿到网上卖还挺受欢迎,
比如小包包、狗狗的围巾、竹篮子......
也算是心灵手巧吧。
就有一点,她不会做饭,单身的时候,每天废寝忘食地做手工,经常是点点外卖就把一天给打发了。“作为一个女人,还是得学着做做饭。”姑娘的妈妈每次打电话,都会叨叨一番,Yssuyo还不以为然。直到她结婚后有了一个可爱的女儿......这回,她妥协了。“总不能让女儿也跟着我吃外卖吧?”为了女儿Yssuyo开始学起了做饭,可是她啥也不会。“嗯,那好,就从最简单的蛋炒饭开始吧。”
于是就有了这张照片

生平第一次炒饭,
这姑娘花了2个小时才做好,
还是跟着教程。
看成品,真心不敢恭维,
白花花的炒饭,都快从锅里边溢出来了,
激不起半点食欲。
Yssuyo吃了一口,也快哭了:“这太难吃了。”
“宝贝,你放心,妈妈总有一天会做出好吃的饭。”当时女儿还在襁褓之中。从那之后,每天早晨,你就能看到Yssuyo到菜市场买菜,一回来就舞刀弄锅的,虽然经常把厨房整得乱糟糟,可是这厨艺却是精进了不少。
几年后,女儿转眼就要上幼儿园了,
而Yssuyo已经能做出像样的饭菜了,
不仅学会了做家常菜,
比如炸天妇罗、蒸蛋卷,
还学会了烤点心、烘焙饼干。
自从爱上做饭之后,
她总会到处淘来心水的容器装食物。
那天,Yssuyo在街上的一家小店
偶然看到个特别可爱的饭盒,
马上就走不动道了......
那是一个原木色的圆形饭盒:
“拿这个给孩子做便当,她肯定超喜欢。”
其实,看上去,这不就是蒸小笼包的木蒸笼嘛,居然给这位日本妈妈用来当饭盒了,不过,也真的是很Q。那天,当Yssuyo把三个饭团、一盘杂粮和水果放进这个为女儿准备的便当盒里,她突然灵机一动:“何不让它们更可爱些?”于是,女儿的早餐就成了这个样子。
饭团被一片包心菜卷起啦,黑色的芝麻成了饭团的眼睛,胡萝卜成了饭团的嘴巴,每隔饭团的头上还戴了一朵花。“哇,卡哇伊~”
女儿眼睛里的亮光,
让Yssuyo特别有成就感。
从那天起,
她就开始以“小蒸笼”饭盒的形状为底,
开始创作各种可爱的卡通便当。
单调的白米饭,加上一颗咸鸭蛋和几粒芝麻,
两颗黑枣,立马变成了可爱的小狗。
或是加上海苔,和黑米,
一个栩栩如生的猴子就出现了。
一盘里边是主食米饭,
造型多是饭团宝宝,小熊绅士,
还有不知名的小动物......

另一盘里边是各种各样的配菜,
比如鳕鱼、咸鸭蛋、豆角、藕片、青菜沙拉,
五颜六色的,
女儿一餐的营养都在里边了。
别看起来,就小小的两盘,实际上,Yssuyo每天都会花很长时间来琢磨饭团和配菜的摆法。

第二天的便当造型基本在头一天她就想好了,细心的妈妈还会把她的构思画在纸上,然后照着这个去菜市场买来新鲜的食材,烹饪好,摆好造型,放进女儿的小笼饭盒里。
自从有了这些可爱的饭盒之后,女儿每次都把饭菜吃得精光,一天没过完就开始期待第二天的便当。
每次一回到家就说:“妈妈,明天便当里会装什么小动物?班上的小伙伴可羡慕我了,都说也想要这样的便当。”

Yssuyo对做饭的热情更高涨了,她几乎每天都会给女儿做便当,而且便当的主题还会随着四季发生变化,春天的四叶草,夏天的燕子,秋天的草莓,冬天的雪人......
还会把这些照片po到网上,
跟全世界的妈妈们分享。
“不过要365天不重样的话,
灵感往哪里来?”
Yssuyo经常会遇到这样的问题。
“来源于生活啊~”不信你看。
比如,她在超市看到一个鸽子形状的饼干,
就依葫芦画瓢做出了这个,
看到一个搪瓷娃娃,
就用海苔把模样画在了饭团上。
动画片里的一幕,
也能轻轻松松被放进饭盒里,
这哪里是做饭,简直是艺术创作嘛。
后来,不只是女儿的便当,
当一家人要出去野餐或是郊游的时候,
Yssuyo也会精心地准备好当天的便当。
不过,这可是个大工程。
有些卤制和腌制的配菜,
比如泡菜,酱豆,咸蛋,
会提前做好成品放进冰箱冷藏。
像天妇罗这样的会提前半天把半成品做好,
要用的时候直接到锅里炸一炸就行了。
像是寿司,饭团,
土豆沙拉、蒸南瓜、胡萝卜丝和黄瓜片
什么的都是现买现做。
做完这些之后,就是满满的一大桌子,
好丰盛啊。
“即使是粗茶淡饭,也需要仪式感。”对做饭越来越上心之后,Yssuyo总结出这样的心得。她觉得用心对待每一餐之后,生活的幸福感都提升了。就连以前乱糟糟的厨房也被她装饰成了这幅精致的模样,“这就是我的幸福阵地。”
不只对食物和厨房如此,
她挑选盛放食物的餐具也特别讲究:
“食物放在一次性餐具和精心挑选来的器皿里,
用餐的心情都是不一样的。”
平凡的料理稍加搭配,
人的食欲不只提升了一个档次啊。
7年时间,Yasuyo在ins上分享了几千张照片,拥有了15万粉丝,每天都有人跟着她一起学做饭,收获小小的生活仪式感。后来,她还选取自己ins上po出来的美食,专门出了本料理教程书,更多的人知道了一位日本妈妈为女儿做便当的故事。“这些是曾经那个我,一个连炒饭都不会的料理白痴想都不敢想的。”
出书,成名,这些在Yasuyo看来都不是最重要的,重要的是,她用7年的时间实践着这样的小确幸:
“生活虽然平淡,但是只要善于去发现,就能创造乐趣。即使是做饭这件简单的小事。”

图片源自ins@kokoronotane 版权属于原作者所有




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发表于 2017-9-5 17:16 | 显示全部楼层
看着好有食欲
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 楼主| 发表于 2017-9-5 17:29 | 显示全部楼层

不觉得这个妈妈很厉害吗
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发表于 2017-9-7 15:52 | 显示全部楼层
看到这样色彩斑斓的食物,饭量都会大增
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 楼主| 发表于 2017-9-8 08:41 | 显示全部楼层
木婉清 发表于 2017-9-7 15:52
看到这样色彩斑斓的食物,饭量都会大增

做饭讲究色香味,色(颜色)是排在前的。一般做菜颜色越丰富就证明品种越多对应体现的就是营养越全面。
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