宝格
发表于 2018-5-21 16:04
外面好多菜的味道都味精调出来的,特别是餐厅的汤品!!
卧虎
发表于 2018-5-21 17:57
汤可以放味精
黄佳丽
发表于 2018-5-21 18:14
不放,家里也没买味精和鸡精
久旱逢甘霖一滴
发表于 2018-5-21 18:17
以毒攻毒,不放味精你不怕身体内其他毒性不均匀不平衡吗?
苦海无边
发表于 2018-5-21 18:23
我个人理解是这样的
味精也是粮食提取出来的,大的害处应该没有,但前提是不能过量食用,吃多了据说有害,这个我没有去验证,也不想去验证{:252:}
现在的餐馆,很舍得放味精的,如果您有机会建议去实地看看,味精大把的放,当然了不是所有都这样。高档的酒店星级的,据说用得比较少,他们用的调味品大多数是原味植物调味,比如五香八角之类,甚至于这些都不放,采用的是原汁原味,但对食材的要求很高,比如猪肉吧,市场上的那些肉是不用的,用专供土猪肉或香猪肉,要么进口肉,鸡也一样,以土鸡为主,原料好,什么作料都不用,用清水煲出来都是香的。
现在家庭做饭,也是以姜蒜葱辣为主,用纯一点的植物油,偶尔用一些酱类,如果是煲汤的话,水特别重要,最好是用矿泉水,原汁原味的东西,细细品,慢慢品,真的很享受,如果放入多了味精,企不是会掩盖真正美好的东西?
坚持1314
发表于 2018-5-21 20:06
炒菜不需要太多的调料,每个菜都有不同的味道,调料多了太咸,
CBRGB
发表于 2018-5-21 23:04
从起床就开始自杀,也不多这点味精鸡精啥的,吃!
CBRGB
发表于 2018-5-21 23:05
坚持1314 发表于 2018-5-21 20:06
炒菜不需要太多的调料,每个菜都有不同的味道,调料多了太咸,
盐多了才咸!
周家毅
发表于 2018-5-22 01:01
味精是糯米中提取的
子文1999
发表于 2018-5-22 01:59
自从鸡精出来了就没有再吃过味精,我每个菜都放鸡精的,这么多年了还好啊。别信那个鬼……