你家的菜放味精鸡精吗？老婆做菜的时候基本不放，还说大家都不放

宝格 · 发表于 2018-5-21 16:04

外面好多菜的味道都味精调出来的，特别是餐厅的汤品！！

卧虎 · 发表于 2018-5-21 17:57

汤可以放味精

黄佳丽 · 发表于 2018-5-21 18:14

不放，家里也没买味精和鸡精

久旱逢甘霖一滴 · 发表于 2018-5-21 18:17

以毒攻毒，不放味精你不怕身体内其他毒性不均匀不平衡吗？

苦海无边 · 发表于 2018-5-21 18:23

我个人理解是这样的
味精也是粮食提取出来的，大的害处应该没有，但前提是不能过量食用，吃多了据说有害，这个我没有去验证，也不想去验证

现在的餐馆，很舍得放味精的，如果您有机会建议去实地看看，味精大把的放，当然了不是所有都这样。高档的酒店星级的，据说用得比较少，他们用的调味品大多数是原味植物调味，比如五香八角之类，甚至于这些都不放，采用的是原汁原味，但对食材的要求很高，比如猪肉吧，市场上的那些肉是不用的，用专供土猪肉或香猪肉，要么进口肉，鸡也一样，以土鸡为主，原料好，什么作料都不用，用清水煲出来都是香的。
现在家庭做饭，也是以姜蒜葱辣为主，用纯一点的植物油，偶尔用一些酱类，如果是煲汤的话，水特别重要，最好是用矿泉水，原汁原味的东西，细细品，慢慢品，真的很享受，如果放入多了味精，企不是会掩盖真正美好的东西？

坚持1314 · 发表于 2018-5-21 20:06

炒菜不需要太多的调料，每个菜都有不同的味道，调料多了太咸，

CBRGB · 发表于 2018-5-21 23:04

从起床就开始自杀，也不多这点味精鸡精啥的，吃！

CBRGB · 发表于 2018-5-21 23:05

坚持1314 发表于 2018-5-21 20:06
炒菜不需要太多的调料，每个菜都有不同的味道，调料多了太咸，

盐多了才咸！

周家毅 · 发表于 2018-5-22 01:01

味精是糯米中提取的

子文1999 · 发表于 2018-5-22 01:59

自从鸡精出来了就没有再吃过味精，我每个菜都放鸡精的，这么多年了还好啊。别信那个鬼……

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