立秋//署去凉来，丰收时节
当当当，节气预报员上线了！今天立秋，你们有没有感受到一些凉爽的气息呀！~伴着清晨轻柔的微风，赤壁的“桑拿”天终于进入尾声，我们迎来了二十四节气中的第13个节气——立秋。立秋是秋季的第一个节气，暑去凉来，一年中秋天开始的日子。立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。
【立秋三候】凉风至 白露生立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始。立秋一般在每年阳历的8月7日或8日，这一天太阳达到了黄经135度。立秋标志着秋天开始到来，气温开始逐渐下降，谷物成熟，农民迎来丰收的季节。
“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。
一候，凉风至。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。《周语》曰火见而清风戒寒是也。二候，白露降。大雨之後，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。
三候，寒蝉鸣。寒蝉，《尔雅》曰寒螿蝉，小而青紫者；马氏曰物生于暑者，其声变之矣。
【贴膘晒秋怕打雷】贴秋膘
“立秋”这一天民间素有“贴秋膘”一说 ，但“贴秋膘”要适度。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，不少人会瘦一些，因此有了“贴秋膘”的习俗。专家提醒，适当的“贴秋膘”有益于恢复体力，但是若贴补过分，相对运动不足，消耗热量过低，则易导致“秋胖”。
啃秋
“啃秋”，也称“咬秋”，在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃西瓜，就是“啃秋”了。
喝秋水
由于夏季流汗较多，人们会在立秋这一天全家人喝一杯立秋水，寓意消积暑，免秋来腹泻、闹肚子。
【防秋疾敛肺气】立秋之后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人体也要顺应自然，“顺天时，因天序”，避免大量出汗和体力消耗，收敛肺气，调整情绪，预防感冒，立秋养生牢记敛、防、收，并采取措施应对“秋老虎”。
润肺柔肝、养阴清燥秋天干燥，人体容易缺水。按照《黄帝内经》“秋冬养阴”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。秋天易燥，宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。立秋后，昼夜温差逐渐变大，稍不留意很容易感冒，且易迅速传播。空气变得干燥，过敏原增多，哮喘等顽疾多在此时节复发，建议摩喉预防哮喘。
调养起居、适量运动 秋高气爽，应开始“早卧早起，与鸡具兴”。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。此外，在这个时节进行健身锻炼，应该避免运动量过大、活动过于剧烈。
谨防“秋老虎”立秋撞上三伏天，养生谨防“秋老虎”！今年立秋仍处在“三伏天”内，暑气一时还很难消。“秋后一伏热死人”，此时节，大家要密切注意天气预报，一旦出现“秋老虎”，要注意防暑降温。此时昼夜温差逐渐变大，也要预防感冒着凉。
【立秋食疗】▲莲子百合汤做法及功效：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。
▲雪梨银耳汤做法及功效：雪梨1只,水发银耳30克,贝母5克，白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽,切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
▲芝麻木耳汤做法及功效：把10克左右的黑芝麻炒熟，与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。
▲莲藕薏米排骨汤
【材料】排骨500克，莲藕250克，薏米30克，蜜枣2枚，生姜3片。
【制法】以上材料洗净后，排骨切块，莲藕切厚片，将材料全部放入煲中，加水适量，大火煮开后改慢火煲2小时，然后加盐调味即可。
【功效】健脾益胃，消暑利湿。适合暑湿伤脾，或素体脾胃偏虚之人。
▲桂圆红枣莲子粥
【材料】桂圆干10克，红枣20克，莲子30克，糯米100克，冰糖适量。
【制法】以上材料洗净后，红枣去核，莲子去芯浸泡1小时，然后全部材料放入煲中，加入足量水，大火煮沸后转小火，熬至粥成加入冰糖调味即可。
【功效】健脾养心安神。适合夏秋之交脾胃受损，或素体血虚、失眠多梦之人。
▲雪梨银耳糖水
【材料】雪梨1个，银耳30克，莲子20克，冰糖适量。
【制法】莲子洗净去芯浸泡1小时；银耳洗净，泡软撕成小片；雪梨洗净后削皮去心，切成小块备用。将以上材料放入炖盅内，加水适量，开火炖1小时即可。
【功效】养阴润肺宁神。适合阴虚肺燥，心烦多梦之人。
【诗词中的秋】《立秋日作》清·乾隆已识山中早晚凉，今朝况复立秋当。如何午热为孤注，疑是金官让末光。桐叶庭边想影落，草虫砌下觉声杨。农占晴雨纷如讼，历验原来亦鲜偿。
《立秋日》唐·司空曙律变新秋至，萧条自此初。花酣莲报谢，叶在柳呈疏。澹日非云映，清风似雨余。卷帘凉暗度，迎扇暑先除。草静多翻燕，波澄乍露鱼。今朝散骑省，作赋兴何如。
《立秋夕有怀梦得》唐·白居易露簟荻竹清，风扇蒲葵轻。一与故人别，再见新蝉鸣。是夕凉飚起，闲境入幽情。回灯见栖鹤，隔竹闻吹笙。夜茶一两杓，秋吟三数声。所思渺千里，云外长洲城。
《新秋》唐·齐己始惊三伏尽，又遇立秋时。露彩朝还冷，云峰晚更奇。垄香禾半熟，原迥草微衰。幸好清光里，安仁谩起悲。
《立秋》宋·刘翰乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。
《山居秋暝》唐·王维空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流。竹喧归浣女，莲动下渔舟。随意春芳歇，王孙自可留。
《秋思》唐·白居易病眠夜少梦，闲立秋多思。寂寞馀雨晴，萧条早寒至。鸟栖红叶树，月照青苔地。何况镜中年，又过三十二。
唐·刘禹锡自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。
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