我的私房菜之干锅牛蛙

油焖大虾 · 发表于 2012-4-30 17:24

对不起了各位童鞋们,好久都没有上来更新了..最近累屎了都.好啦废话不多说
看图说话again~
nonono,先介绍一下材料,好先映入我们眼帘的是A料:葱,大蒜,生姜,朝天椒,尖椒,
黄瓜.
还有白酒,豆瓣一系列的.
还有咱们的主角牛蛙蛙蛙蛙,哈哈

好嘞,把牛蛙洗干净之后用面粉或者生粉给它穿上衣服,(穿好了吧,没走光吧)

好的,接下来就要下过炸了它,ps.油一定要烧辣,不然会炸锅哦..

好样的,有两张图片挑尺寸的时候被销毁了,不好意思,继续下面的,放入之前的A料,
翻炒出香味的时候,倒入炸好的牛蛙,点少许白酒,进行翻炒.

滴入少许酱油,调色.加入豆瓣酱(两勺就可以了,酌情适量哈),不要加水.

好了出锅咯,看起来应该不难吃吧..

卧虎 · 发表于 2012-4-30 17:27

不知道味道怎么样

么么小妖 · 发表于 2012-4-30 17:49

装盘后的照片应该来点啊

赤壁农业 · 发表于 2012-4-30 17:52

如果先不油炸呢?

公子无忧 · 发表于 2012-4-30 18:04

正准备也弄点牛蛙的，改天发上来与楼主PK一下。。

油焖大虾 · 发表于 2012-4-30 18:18

么么小妖发表于 2012-4-30 17:49
装盘后的照片应该来点啊

照片没有了

油焖大虾 · 发表于 2012-4-30 18:20

公子无忧发表于 2012-4-30 18:04
正准备也弄点牛蛙的，改天发上来与楼主PK一下。。

谢谢顶帖，你做的肯定比我好。下次做好了请我吃啊。

油焖大虾 · 发表于 2012-4-30 18:20

赤壁农业发表于 2012-4-30 17:52
如果先不油炸呢?

不知道，期待有新做法

海底飞 · 发表于 2012-4-30 18:43

不错，应该很好吃。

风速1 · 发表于 2012-5-1 16:05

我试过了就知道好不好吃了

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