老公在家给我做了一顿十三香小龙虾，好吃得我连手指都吮干净了！

包包妈妈 · 发表于 2019-4-23 14:33

最近小龙虾上市啦，一直很馋，但是老公不准吃，说外面的很多都有洗虾粉，不然就是刷不干净！昨天他终于给我做了顿小龙虾，吃的太满足了！看着他忙前忙后，我就跟着拍拍拍，下次也可以自己做了！
买回来每只都用刷子刷干净了，然后去了头去了虾线，看看刷的干不干净！只有这个步骤是我干的。。。

取出头部的虾黄备用，虾皇超级多啊

大蒜2切小粒，生姜切姜粒，切姜片，洋葱切丝，小米辣切碎。噔噔噔噔~~

油温烧至七成热将处理好的小龙虾大火炸半分钟，中火炸一分钟。
油温烧至五成热，把姜片和洋葱丝炸至金黄色，将姜蒜辣椒炒香
加豆瓣酱炒出红油后加入虾黄炒香，加入啤酒大火烧开。将炸好的小龙虾下锅，加盐，胡椒粉，生抽，适量（王守义）十三香。

中火十分钟烧至入味开大火收汁，起锅前加入白糖少许和十三香，翻炒均匀后出锅装盘。

装了两大碗，吃的可过瘾了，吃完之后用剩下的汤拌了一碗龙虾拌面，也超好吃！

乘风逐浪 · 发表于 2019-4-23 15:20

再一次证明要想拴住一个女人的心就要先搞定她的胃

toney · 发表于 2019-4-24 10:01

要恰龙虾，到沟渠里安。一晚上十斤左右。

西凉陈老户 · 发表于 2019-4-23 15:59

当年在亲戚家一盘虾黄几乎被我一个人吃了

systems · 发表于 2019-4-23 15:46

乘风逐浪发表于 2019-4-23 15:20
再一次证明要想拴住一个女人的心就要先搞定她的胃

对吃货可以的

苦海无边 · 发表于 2019-4-23 15:51

感觉这种虾脏，我基本不吃，要吃虾也只吃基围虾，青虾。
去年在亲戚家吃过一次，看到他搞得很麻烦，用刷子刷，一个个的刷，还用剪刀剪，也是一个个剪，吃个东西，把人搞得累死累活，真不容易。

子文1999 · 发表于 2019-4-23 15:57

和我的做法完全不一样
我都是等油烧热了先倒虾子的佐料
炒香，再入虾翻炒，中途添加需要的调料，烧的颜色可以了，再放啤酒，稍微浅虾子一点
焖好之后，放一点点白糖耗油上色起锅装盘。

淡然如水 · 发表于 2019-4-23 18:58

苦海无边发表于 2019-4-23 15:51
感觉这种虾脏，我基本不吃，要吃虾也只吃基围虾，青虾。
去年在亲戚家吃过一次，看到他搞得很麻烦，用刷子 ...

为了美食，怎样都值得

坚持1314 · 发表于 2019-4-23 19:36

小时候吃腻了的东西，

toney · 发表于 2019-4-23 22:28

不说还不知道：我每次都把虾黄当屎扔了。

民国某年 · 发表于 2019-4-23 22:56

好过的细我们做虾虾黄基本上都冲洗掉了你的蛮好看

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