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一口沦陷!仁督府北京烤鸭空降赤壁!

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发表于 2021-10-1 18:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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『仁督府·北京烤鸭』

人均39.9元就能吃

√每天纯白京鸭现烤现制!

√1440分钟密料腌制,口感层次丰富!

√3600秒焖炉烤制,烤鸭皮脆肉嫩!

√8道传统工艺,色泽红润饱满!

√还有炸鸭架啃个过瘾!

√全明档开放式厨房,让顾客放心!

空降赤壁就收割好评无数

这家烤鸭店可不一般!

站在店门口就能闻到新鲜出炉的烤鸭香味,

香飘整街~

京味儿十足的匾额悬于门前,朱红外墙蓝匾额,四个闪着金光的大字“北京烤鸭”赫然映入眼帘,嚯,别看小小一间,好生气派嘞!

仁督府的每只鸭子

都经过1440分钟低秘料温腌制入味

通过灌水、风干、上色、烫胚

挂钩、掏膛、取膛、烫皮

8道秘制除腥工艺

原汁原味,保留鸭子本来的醇香

坚持采用宫廷百年技法的焖炉技术,古法工艺现烤,烫胚上色

高温烤出了多余的脂肪、油脂,留下了两斤多的精华鸭肉。鸭子烤得金黄酥脆,肉眼可见的酥亮,让人看了直呼救命!

仁督府始终坚持客人现点现片!明档厨房,看得一清二楚,香味也直接飘满整条街~

原本没打算买烤鸭的人,闻到这香味都不由得驻足排个队买上一只带回家“加餐”呢~

厨师持刀上阵,刀功娴熟,片鸭手法相当了得,动作如行云流水一般!刀法细致,分毫不差,绝不辜负这绝佳肉质!
一阵刀光肉影间,鸭子几分钟就片好了。既保留鸭皮入口时的酥脆,又能享受到鸭肉的细嫩多汁~

晶莹剔透的鸭皮,鲜嫩诱人的鸭肉,宛若花瓣般静躺其中,撩得人食指大动!

看这诱惑力max的烤鸭,谁还能忍得住呢,冲鸭!



第一吃:片皮

吃鸭四部曲请听好

教你get吃烤鸭的正确姿势

Step 1

取一张薄如纸翼的荷叶饼

Step 2

刷上烤鸭标配酱料——秘制甜面酱

或是夹起一片鸭肉

蘸上少许烤鸭酱

Step 3
放上几片鸭肉,几许黄瓜条与葱丝

Step 4

用面皮将馅料包裹卷起

一口塞入嘴中才是正确打开方式

咬破轻薄如纱的面皮,入口后先是荷叶饼淳朴的清香。

皮酥肉嫩、肥而不腻的烤鸭,与浓郁的酱汁层层叠叠相互交织。黄瓜和葱丝很好地缓解了一丝油腻,只留下满口余香。

片片连皮带肉,每一口都能吃到表皮酥脆内里嫩香的鸭肉。鸭肉略带几丝韧劲儿,咀嚼间,伴随着阵阵迷人的油脂香气,简直是欲罢不能的美味!



第二吃:油炸

会吃鸭的人都知道,鸭架可是烤鸭的精髓

片过的鸭骨架趁热过油,直至鸭架变成金黄色泽,再均匀地撒上秘制孜然粉,一阵shake,掀开的那刻香到犯规

可别小瞧它!鸭骨架上保留着最让人回味的鸭肉,焦香四溢,恨不得连肉带骨一并吞进肚子里。

撕开焦脆咸香的外表,肉质纤维间则是盈满独特的鸭肉风味,怎么吃都不会够,连骨头都酥软有味,下酒一流!


第三吃:煮汤

以上两种吃法,每一种都让人好吃到吮手指!有兴趣的伙伴也可以选择把片好的鸭架带回家,煮汤喝同样是不错的选择哦~


【仁督府北京烤鸭



开业福利

仁督府北京烤鸭超值特惠

1、烤鸭原价:69/只 

会员价:39.9元/只

2、首次1元入会员 首只烤鸭送辅料一套

3、辅料套餐

黄瓜2元+大葱2元+面饼3元+秘制酱料2元=1套

原价9元 会员价3元



店铺地址

赤壁市平安路雍景新城南门

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发表于 2021-10-1 22:08 | 显示全部楼层
就是44 一只烤鸭加全套
价格还行  就看是多大的鸭子
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发表于 2021-10-1 22:03 来自0715圈 | 显示全部楼层
 
辅料还要加钱??
 
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发表于 2021-10-3 13:33 | 显示全部楼层
夜宾 发表于 2021-10-2 22:40
全套???小伙子你不简单

楼上你不提醒我还真没将鸭子与全套联系起来,你真坏!
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发表于 2021-10-2 22:40 来自0715圈 | 显示全部楼层
 
有爱薇迷乖乖 发表于 2021-10-1 22:08
就是44 一只烤鸭加全套
价格还行  就看是多大的鸭子

全套???小伙子你不简单
 
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发表于 2021-10-2 12:25 来自0715圈 | 显示全部楼层
 
怎么跟广场那一家一样?不过广场那一家好像已经凉了
 
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发表于 2021-10-1 18:39 来自0715圈
 
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发表于 2021-10-1 18:39 来自0715圈
 
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发表于 2021-10-1 21:05 来自0715圈 | 显示全部楼层
 
看到都好恰
 
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发表于 2021-10-1 23:04 来自0715圈 | 显示全部楼层
 
地理位置?
 
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发表于 2021-10-2 07:09 来自0715圈 | 显示全部楼层
 
一阵风吹过后就没有了!
 
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发表于 2021-10-2 11:52 来自0715圈 | 显示全部楼层
 

确实可以啊,烤的鸭架
 
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发表于 2021-10-2 11:53 来自0715圈 | 显示全部楼层
 

雍景新城,人名医院旁边进去
 
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