老汉口大碗面老板的一封致歉信

yangsir85 · 发表于 2012-4-26 21:25

      承蒙广大顾客厚爱，自开张以来很多顾客来捧场，在此代表全体员工致意深深的谢意！！
      本人是武汉专业开面馆的，在武汉现有四家分店。武汉早餐乃全国闻名遐迩！但因各种原因开业前  6 天，热干面的面出现了问题，牛骨汤的料配方也出现了些偏差，让各位顾客失望！！深感抱歉！！自己也心急如焚。
      热干面不好吃的原因终被查出。在赤壁历来的习惯做面的老板，每天下午把面做好送于店家，店家下午或晚上把面做好后待明天卖给顾客，为了使面不容易坏，所以食用碱放多些，经过一晚的挥发第二天刚刚好。而武汉和本店的要求是面老板必须每天凌晨四点把面做好，直接送到本店店家现做现卖，因面老板习惯性的操作放同样多的食用碱导致食用碱根本无法短时间挥发掉，食用碱本身又咸又涩所以食用起来口感不佳，味道相差甚远发现问题后第一时间与面老板进行交流沟通，来减少食用碱的量，从第七天开始我店热干面大受好评销量不断上升。请前  6  天吃本店不过关热干面的顾客再次给机会品尝品尝！！保证不再让大家开心而来，失望而归！！
      本店牛骨汤每天用大量新鲜牛骨熬制而成。因为本店使用的工具与武汉分店有差别，前 5  天的料配方也出现了有所差错，直接影响到汤面和牛肉面的口感味道。经过仔细计算这个问题现已解决加上牛骨越来越多，汤味也越来越浓牛肉面也越来越爽口。
      因为装修很快急于开业员工也未来得及正式陪训，本店味道还未到最佳状态，经过一段时间的磨合请相信以后会越做越好/无论味道。卫生。环境。质量。服务！！在此也请大家多提意见我们会加以改进！
      再次向前  6  天因本店失误而让大家失望的顾客表示歉意！！！
      老汉口大碗面期待您的再次光临！！谢谢！！！

king9801 · 发表于 2012-4-26 21:39

顶你哈
不好恰我砸你招牌！

yangsir85 · 发表于 2012-4-26 21:39

  承蒙广大顾客厚爱，自开张以来很多顾客来捧场，在此代表全体员工致意深深的谢意！！
      本人是武汉专业开面馆的，在武汉现有四家分店。武汉早餐乃全国闻名遐迩！但因各种原因开业前  6 天，热干面的面出现了问题，牛骨汤的料配方也出现了些偏差，让各位顾客失望！！深感抱歉！！自己也心急如焚。
      热干面不好吃的原因终被查出。在赤壁历来的习惯做面的老板，每天下午把面做好送于店家，店家下午或晚上把面做好后待明天卖给顾客，为了使面不容易坏，所以食用碱放多些，经过一晚的挥发第二天刚刚好。而武汉和本店的要求是面老板必须每天凌晨四点把面做好，直接送到本店店家现做现卖，因面老板习惯性的操作放同样多的食用碱导致食用碱根本无法短时间挥发掉，食用碱本身又咸又涩所以食用起来口感不佳，味道相差甚远发现问题后第一时间与面老板进行交流沟通，来减少食用碱的量，从第七天开始我店热干面大受好评销量不断上升。请前  6  天吃本店不过关热干面的顾客再次给机会品尝品尝！！保证不再让大家开心而来，失望而归！！
      本店牛骨汤每天用大量新鲜牛骨熬制而成。因为本店使用的工具与武汉分店有差别，前 5  天的料配方也出现了有所差错，直接影响到汤面和牛肉面的口感味道。经过仔细计算这个问题现已解决加上牛骨越来越多，汤味也越来越浓牛肉面也越来越爽口。
      因为装修很快急于开业员工也未来得及正式陪训，本店味道还未到最佳状态，经过一段时间的磨合请相信以后会越做越好/无论味道。卫生。环境。质量。服务！！在此也请大家多提意见我们会加以改进！
      再次向前  6  天因本店失误而让大家失望的顾客表示歉意！！！
      老汉口大碗面期待您的再次光临！！谢谢！！！

king9801 · 发表于 2012-4-26 21:43

严重警告
重复发帖

卧虎 · 发表于 2012-4-26 21:44

祝老板生意兴隆

桔子红了 · 发表于 2012-4-26 22:09

路过看下！！！

闪马旗人 · 发表于 2012-4-26 22:14

明天准备去试一下......

猫的追求 · 发表于 2012-4-26 22:16

几多钱一碗啊，热干面？

wyjhbcb2008 · 发表于 2012-4-27 09:39

嗯!牛肉面的味道是越来越好了，顶！

海底飞 · 发表于 2012-4-27 09:48

有机会一定尝尝你的热干面，看看正不正宗。

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