雪峰山庄日记（十七） - 赤壁论坛

   2013年8月19日  星期六    昨天下了一场大雨，这是老天爷下雨的“锅盖效应”，地面上的水气蒸腾起来，在天空遇到冷空气就冷却凝聚成雨滴，然后就落了来。如果地面有森林，水气升腾上天就会迅速冷却，然后及时下雨。如果说地面没有森林，水气升上天空还不能形成雨，然后随云飘到远方去了，这里久而久之就形成了沙漠。但地面上的人们管你沙漠不沙漠，照常砍树，照样破坏大地植被，干旱、沙漠化就应运而生。
   下了一场大雨，果园彻底解决了旱情。小草、树苗，特别是叶子，都喝足了雨水，个个精神百倍；连平时洪园艺师要我大力铲除的野藤，它们现在也生气勃勃，藤缠树，娇小柔美的藤芽须儿也伸展着小手指，向果树示意、献媚。傍晚，山林里也升腾起雾气，让山林充满神秘感；小鸟也在欢唱，虽然它们不吃叶子，但它们会在叶子上寻找小虫子充饥，而且还要抓紧生儿育女。
   于是我向胡经理发短信写了一首打油诗：

《雪峰喜雨》

雪峰山庄夏雨来，猕猴桃园乐开怀；

碧叶硕果颜色好，科技种植多豪迈。

雪峰山水天上来，取水蓄水入我怀；

生产生活山庄好，高瞻远瞩向前迈。

这是我对山庄、果园的描述和赞美，还有期望。如果不是建设现代化果园（也包括现代化农业），采用“按电钮式”灌溉；而是靠天收，动不动就人工挑水抗旱，而且在今天人工费用格外昂贵的情况下，果园是没有经济效益的。“小米加步枪”式的，小农经济意识的低成本投入是完全行不通的。小农经济意识特别损害果品的质量，为了高产多卖钱，喷洒“大果灵”激素，施化肥农药，甚至极毒极毒的农药，例如西瓜，为了不让它生虫，把世界禁止的剧毒农药施到土壤里，进入西瓜肉汁中，这样的西瓜，好看，但你能吃吗？只有和园艺师在一起劳动，才能听到这些耸人听闻的内情。市场啊，老天爷呀！逼你中国的有良知的农场主、庄园主尽快走高投入高回报的道路。

写到这里，请问：中国的果农能够这样做吗？即：1，必须请园艺师当技术顾问和把关人，有系统的技术方案作保障；2，必须高标准高规格建设果园，选择优良品种，打好基础，施足底肥和农家肥（鸡粪、饼肥），架好棚架、设好田园间道路；3，建设自动喷灌系统，根据土壤墒情进行适时灌溉，施肥、打药、除草；4，严格遵守生产规程，禁止喷洒违禁药品，杜绝果子不达糖分的早采，保证果品质量。这是我一个外行的基本认识。而果农和不法果商，为了眼前利益赚钱，总是以化肥、农药、大果灵、早采上市等奸狡做法去破坏水果市场，这是中国人吃不到好水果的症结所在。水果不甜，连几十元一斤的樱桃也味道怪怪的，与我在美国吃的樱桃完全是两码事。不怪水果呀，它不会说话、申辩，而要怪中国人；这让外国水果、包括台湾水果卖得贵，也要怪中国人的“小农经济”意识作祟。一个小小的水果，特别是中华猕猴桃——也弄成了“外国的果子比中国的甜”，真是苦命！