松滋杜家鸡------0728龙虾荟特色菜之一

美食家 · 发表于 2014-8-18 16:14

杜家鸡的由来：“杜家鸡”，又名“杜婆鸡”，源自湖北松滋（属于荆州市辖区）沙道观镇。因一杜姓婆婆创始而闻名，已经有三十的历史。

杜婆鸡，精心选自地道、健康的土鸡，而且烹饪之前一定是活鸡，由宾客确认好斤两后，再由师傅现杀现做，一般十五分钟之内，即可上桌。祖传配方精心烹制的正宗乡里土鸡，加上荆州特有的豆瓣酱，使得杜婆鸡色泽金黄，鸡肉富有韧劲，而且鲜香怡人，油而不腻，辣得过瘾，让人无穷回味，意犹未尽！”

菜品特点：烹饪时间短，进味快，肉质鲜嫩，油而不腻，配上松滋本地产的“炖钵炉子”，越炖味越长，吃起来回味无穷。由于味道好，价格大众，客人吃后竞相宣传，成为80年代后期名扬省内外的一道地方名菜。被选为“松滋十大名菜”榜首菜，同时被评选为“荆楚十大名菜”。

就是小明咯 · 发表于 2014-8-19 11:22

赤壁有没有啊

燕鱼夜话 · 发表于 2014-8-19 11:32

描述的好让人馋。

美食家 · 发表于 2014-8-20 08:24

此菜属0728龙虾荟于8月18日推出的几大特色菜之一，通过这两天的推广，点击率蛮高，受到广大食客的赞赏。欢迎各位光临指导。
地址：新区工商局对面0728龙虾荟

tdrh7978 · 发表于 2014-10-30 11:05

更喜欢松滋的风干鸡。

村夫遥星 · 发表于 2014-10-30 11:34

好介绍。

待遇到你 · 发表于 2014-11-2 03:14

去吃了一锅螃蟹

美食家 · 发表于 2014-11-17 10:23

谢谢各位光临惠顾！

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