本帖最后由 么么小妖 于 2015-4-30 10:37 编辑
晚上蒸了点红薯土豆,煮了点合渣(也就是大豆磨细后直接煮,快熟的时候放如菜末),做了点湿牛肉干,红烧了个羊蹄,取了点灶头的腊肉,也蒸了点蓑衣饭(玉米面跟大米一起蒸的,这个是很古老的做法,大米过开水,米半熟,但不能起粘,玉米面用筛子筛最细的,然后单独蒸菜,在倒在簸箕里面,摊开顺便散点水上面,半干不湿的就行,然后把那半熟的米跟这半熟的玉米面搅拌一起,再用木头做的饭甑蒸熟就行,当然饭甑也有用竹子做的。只是注意不要塌了水汽,不然蒸不熟)。跟邻居们分享,没事就拍几张,随便玩。农村人农家菜,见笑。
大人小孩开动,吃完,三下五除二的收拾完,聊天。
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