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小时候经常吃妈妈做的馒头,那个时候自已家种的麦子,一般种得不多,基本上都是留下来自已吃的,将麦子打成粉,除去麦肤就是白白的面粉了。记得那个时候做馒头不是用的酵母,而是用的老面,就是别人家做的馒头没有蒸熟的那种,弄碎后和在面粉里,要发上一个晚上。第二天我们到屋后的山上去摘一种园园的芭叶,这种叶子比较园,有大人的手掌那么大,将芭叶洗干净,放在蒸笼的格子里,再将待蒸的馒头放在一片片叶子上,蒸出的馒头很香,就是比街上卖的要黑一些。去菜园采摘几个青西红柿,切成小片,搞一大钵鸡蛋西红柿汤,吃着馒头喝着汤,偶尔这样吃一次感觉也还蛮不错的。 |
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