你了解赤壁青砖茶的历史文化吗?如何讲解赤壁青砖茶？赤壁青砖茶的冲泡方法？如何做好茶馆服务？……根据赤壁青砖茶区域公用品牌实际发展需要，为增强赤壁青砖茶从业人员专业知识储备。10月8日，赤壁市茶叶协会在“赤壁青砖茶三国美食城店”举办了第一期赤壁青砖茶区域公用品牌业务培训，来自赤壁市百家茶馆老板或者店员、赤壁青砖茶品牌形象店（包括咸宁店）内的实体经营人员、宣传窗口人员、部分茶企销售人员及茶爱好者等40余人参加。
本期培训为期9天，10月8日-16日，学习内容包括：茶艺师职业知识、中国茶文化、六大茶类、赤壁青（米）砖茶知识及冲泡与煮饮、红茶绿茶实操、盖碗茶艺、茶艺表演（小乔煮茶）以及赵李桥茶厂、羊楼洞茶业、洞庄茶业、赵李桥茶业、思庄茶业、和祥苑茶业、大德和茶业、思贝林茶业、塔峰茶业等企业文化及产品知识讲解。赤壁青砖茶研究院执行院长冯晓光讲授“赤壁青砖茶历史文化解密”，赵李桥砖茶制作技艺第五代代表性传承人陈军海讲解“赤壁青砖茶生产加工技术”。
培训分理论和实操。理论课为PPT讲解，现场结合赤壁青砖茶产品特征时常穿插提问、交流及答疑等互动环节，学员兴致很高，学习氛围极为轻松；实操课是茶叶冲泡和品鉴。结业考试分理论和实操考试，整个学习过程达到了预期效果。
通过培训，将进一步提高赤壁青砖茶从业人员的专业知识和服务质量，理论与实际相结合，助力赤壁青砖茶产业高质量发展。
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狗仔卡
发表于 2023-10-20 15:54
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