女人厨房与心情之苦瓜黄豆煲排骨

四零火

呵呵，苦瓜好处多多，
我喜欢，但是每次自己炒的都超苦的~~哎~！
顺时钟 发表于 2009-10-27 18:40

苦瓜去苦味先把瓤旁边有白色细线去干净
然后切薄片，用盐腌下，再用清水洗净

Yiwang

苦瓜去苦味先把瓤旁边有白色细线去干净
然后切薄片，用盐腌下，再用清水洗净
四零火 发表于 2009-10-27 18:46

嗯嗯，凉拌苦瓜木耳也不错，不过没吃过

浪花一朵朵

感谢心心的苦瓜黄豆煲排骨，尝一口淡淡的清苦味满嘴生香。

浪花一朵朵

做法：

  苦瓜一根，洗净，纵向切两半，去籽，切片。生的咸蛋一个，蛋黄碾碎。锅热油，先炒蛋黄，炒到蛋黄起泡的时候，倒入苦瓜，撒蒜末，迅速翻炒，倒入咸蛋白，炒匀就好了。很简单的做法，却是我唯一喜欢的苦瓜 ...
Yiwang 发表于 2009-10-27 14:17

看你们把苦瓜做得这么好吃，真想尝一尝。

浪花一朵朵

呵呵，苦瓜好处多多，
我喜欢，但是每次自己炒的都超苦的~~哎~！
顺时钟 发表于 2009-10-27 18:40

我也想跟个好师傅学做苦瓜。

浪花一朵朵

另我有一拿手菜是凉拌苦瓜木耳！很好吃[em20]
四零火 发表于 2009-10-27 18:37

能否把你的技巧给大家描述描述。

妈尼妈尼我爱你

从不喜欢苦瓜，到钟情于它，是一个漫长的过程，我记不清什么时候讨厌它，反正，第一次第一口，我便决定打死也不吃这奇怪的玩意儿。苦苦的东西竟然也能做菜，还有人吃。美食的定义里面应该没有苦味才对。

可是，也 ...
么么小妖 发表于 2009-10-27 18:18

听着听着，看着看着，仿佛在读一段与爱情有关的故事。。。。。。。

苦尽甘来，这个词好！

妈尼妈尼我爱你

不骗你，一点都不苦，烹饪得当口感很好的说~
你不要去想它是苦瓜，吃一吃，试一试
期待你的新作哦
Yiwang 发表于 2009-10-27 17:22

那我闭上眼睛，豁出去了吗？[em15]

感谢支持与鼓励。

妈尼妈尼我爱你

我甩喜欢吃苦瓜…………

而且是清炒个……
亲亲☆树懒 发表于 2009-10-27 18:24

这个好对付了。。哈。。。。
我炒过的苦瓜我从来不知道是什么味道，不过，据说还能吃。。。

妈尼妈尼我爱你

另我有一拿手菜是凉拌苦瓜木耳！很好吃[em20]
四零火 发表于 2009-10-27 18:37

木耳苦瓜，听上去很不错哦。。。。
就做这道菜向你老婆讨好讨好吧。。。
只要是你亲手做的，估计她都会觉得好吃的。。。