餐桌故事！时令更新！

泡墨 · 发表于 2010-7-17 21:14

鱼那个盘转过来就好了。

赤壁石头 · 发表于 2010-7-17 21:58

向楼主学习！
从厨房到餐桌是一门手艺也是一项艺术，做好更是一种高境界的享受！

Yiwang · 发表于 2010-7-17 22:22

嗯嗯～偶对楼主的敬仰犹如滔滔江水延绵不绝～～～

闪马旗人 · 发表于 2010-7-27 14:49

餐桌故事（十一）烧翅中

鸡翅膀、土豆是大部分孩子们的最爱，天气炎热，能量来源不能全素的哦，烧个翅中吧！

鸡翅膀分为三个部分，翅根、翅尖和翅中；其中翅中有很多地方叫BT鸡翅，因为鸡翅膀是鸡的精华，翅中又是鸡翅膀中最好的部分！

集贸市场冷库有几家，选颜色正常，保质日期内的翅中回家最好是大品牌的翅中，品质有保证！

解冻后正反面划两刀然后用生姜切块腌渍约半小时，锅内入油，放入生姜稍炒倒入翅中翻炒，至微黄放入大蒜翻炒，炒至翅中现金黄色后倒入酱油、醋、胡椒、盐加水清炖，汤汁变稠时加入少许白糖、本地青椒丝翻炒，直至出锅！（辣味看各家口味）

这种烧翅中，营养丰富，比外面烧烤、煎炸食用安全许多，也是孩子们最爱的菜味之一！

沙子 · 发表于 2010-7-27 15:08

鸡翅啊~~~口水~~~~

黑起了颈2010 · 发表于 2010-8-8 19:46

赤壁大酒店没招你去当厨师么，你老婆很幸福啊，至少有口福了，有你这样的老公………………

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