赤壁论坛 › 赤壁美食 › 小妖精私房菜之----青椒丝炒肉丝

谁命里缺我 发表于 2012-6-26 20:22

哇应该很好吃

么么小妖 发表于 2012-6-26 20:23

这也是我的拿手菜，不过很多年没做了，因为喜欢吃这道菜的人离开我了，嘿嘿

港隆行 发表于 2012-6-26 20:32

很好看，很诱人，但是如果表椒再切细一点更好，不然炒的话会把肉炒老，这道菜我也灰常拿手！一般的厨师炒出来我都看不上

╰☆曉妖精 发表于 2012-6-26 20:34

港隆行 发表于 2012-6-26 20:32 static/image/common/back.gif
很好看，很诱人，但是如果表椒再切细一点更好，不然炒的话会把肉炒老，这道菜我也灰常拿手！一般的厨师炒出 ...

这种青椒不好切，好像是本地辣椒。

珊珊~！ 发表于 2012-6-26 20:35

姐，我要吃……<

╰☆曉妖精 发表于 2012-6-26 20:36

╰☆曉妖精 发表于 2012-6-26 20:34 static/image/common/back.gif
这种青椒不好切，好像是本地辣椒。

刀工不好。嘿嘿

jiangyanmin 发表于 2012-6-26 20:37

看到家常菜，味道应该不错，欣赏

刘雨潇 发表于 2012-6-26 20:40

这道菜个个都拿手好吧
最好的还是杭椒炒 个人不喜欢用生粉 不喜欢调肉 大火三分钟 加点酱油味精盐 又辣又香 不喜欢嫩滑的肉 没有嚼劲 而且也会影响肉的味道 建议尝试干烧式 肉不起锅 直接放辣椒 放调料 大火翻几下就熟了 真个又香又辣

海底飞 发表于 2012-6-26 20:44

青椒肉丝我很喜欢，如果是杭椒就更好了。

╰☆曉妖精 发表于 2012-6-26 20:52

刘雨潇 发表于 2012-6-26 20:40 static/image/common/back.gif
这道菜个个都拿手好吧
最好的还是杭椒炒 个人不喜欢用生粉 不喜欢调肉 大火三分钟 加点酱油味精盐 又辣又 ...

十一，嗯达个绿鼻涕，嗯就是郭不得我个菜炒得好恰，欠死嗯~欠死嗯~~~

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