本帖最后由 鲁家庄主 于 2015-1-5 20:39 编辑
轻易不烧鸡，烧鸡烧了邱处鸡
2014年12月27日中午，意外接到茄子电话，问我得不得闲明天去黄龙养鸡场参观及野炊活动，从未参与过野外网友聚会，闻听搞野炊活动，心中不免大喜，很爽快就答应了，哪个晓得，第二天报到后，茄子早有安排，让我去当火头军掌勺作饭，几十人的饭菜全交给我来弄，完全不容我推脱。这可是和尚做新郎----头一遭干这种恰亏不讨好的活，口里应允，心里一点底都冒得啊！这不是赶鸭子上架嘛！？
一行数人乘车一路向西，直捣黄龙。经过很长一段稀之烂的泥巴路，车子一路颠簸坐卧不稳，个个心烦气躁，骂骂咧咧来到赤壁黄龙一个叫劈精村的地方，来到一处农家门口停下。稍作歇息，在养鸡场主人夫妇的帮助下整理好野炊一应材料和食物后，直奔屋后河边沙滩，养鸡场主人早就在此支起一口大铁锅，并准备了一大堆木柴。
养鸡场主人不辞辛劳搬来一口大铁锅
文人雅士靓妹们早已零星四散不知所踪，估计拍照采风去也。虽然做饭我不怕，可是数人的大锅饭却是头一次做，还是不免有点手忙脚乱，幸亏有几个热心网友帮忙，为了不误众人开饭。也都撸起袖子，洗洗涮涮忙碌了起来......
都是现采摘的农家菜
香气扑鼻的土猪肉
红烧土猪肉炖萝卜绝对美味
轻易不烧鸡，烧鸡烧了邱处鸡
四只土鸡（据说是邱处鸡）龙凤呈祥一锅鲜
鸡肉炖粉条据说是某位美女钦点
据说，那天所吃土鸡，是一个叫左邻右舍（邱氏红兵）的赤壁热线网友所放养的，鸡场在赤壁黄龙劈精村，座拥一方圆数亩的山、塘、地，自我搞开发，养上了数千土鸡。这些土鸡被网友茄子炒辣椒戏称之为邱处鸡。
这些鸡，成日在山间、在水边、在庭院玩耍嘻戏。吃的是山间杂草和虫子，品的是田野的五谷杂粮，饮的是屋后河沟流水，邱氏坚持让鸡吃天然糟糠，或让鸡到山间自寻杂草虫豸以裹腹，任鸡在田野山坡奔跑或嘻戏，于是，邱处鸡不见了丰腴之身，只有了健壮之体。
邱处鸡有数千只，可蛋却不曾多见。完全采用饥饿疗法，不让鸡长体形，也不让鸡多下蛋的，其目的，就是为了保持鸡之体形和鸡肉的鲜美，就是要让邱处鸡与众鸡有所不同。
自从那日野炊品过邱处鸡之肉，对鸡肉赞不绝口，饮过邱处鸡之汤后，对鸡汤不能忘怀。毕竟，这是原汁原味的纯正乡村的土味。想必，邱处鸡能够鸡立鸡群，这与邱氏红兵养鸡的理念是分不开的。 买鸡就买邱出鸡，吹鸡不吹牛！
本帖图片及某些文字解说系借用。持有人及原作者见谅！在此致谢！
| 
狗仔卡
发表于 2015-1-5 20:40
收藏
转播
赞
踩
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2015-1-5 21:11
