从头看到尾，首先，感谢楼主通过我们热线，通过我们美食版，以实际行动支持我们网友宣传的特色商家。美食版的主要功能之一，便是为大家介绍各种各样的美食和特色餐厅。而对于楼主这种通过自己的亲身体验，分享自己的美食经历 ，诚恳指出商家的不足之处，提供改进意见的网友，是么么最喜欢和最欣赏的。正是因为你们的发贴，分享，这里才会多姿多彩多元化，美食版才会有血有肉有灵魂。所以么么这里要赞楼主一个。
然后再来说说今典西餐厅，这个餐厅开业初期就有邀请我们举办过网友试吃活动，老板很年轻，很多地方难免经验不足，但值得表扬的是老板的热情和虚心。几乎每一次网友反馈的问题，他们都会相当重视，然后努力改正，然后对我们热线也越来越关注，越来越重视，基本上可以说，有热线的网友专程去捧场，老板得知是热线的网友，都会相当热情的招待。可见老板对自己品牌的打造，是相当注重的。而这个服务质量问题，说句心里话，是所有餐饮业的通病，服务好不好了，关键在于服务员，可是招聘服务员因为种种原因，这块的流动性，流失性实在太过强大，一位好的、优秀的、有素质的服务看看一百个里面能招到一个么，而这一个还不能保证长期待在一个地方工作。所以在这一块，老板是有心却无力，这会发现问题去查明原因，可能会有以下几种结果，要么是将服务员批评一顿，责令改正，严重的或许还有现金惩罚，这样的结果有可能会造成服务员心情不爽，再来客人，只要老板不站在面前，依然故意甩脸子，气走客人，让你没生意，总之，我不爽，你也不会好到哪里去。而如果不批评，不处罚，好言好语哄着，人家也有可能更加不当一回事。反正，做老板也有做老板的难处，生意人，看到问题，绝对想改，除非是自己不想做，确实有钱得蛋疼不过。但问题是下面的人执行的力度如何，毕竟老板不能时时刻刻跟在后面监视着，搞得请个员工却比自己当员工还不如！
每一位老板，都希望自己的店子在人们心目中做到，服务一流，味道一流，每一位顾客都能宾至如归，回头再回头。可惜就赤壁服务行业的整体水平而言。这是一种说不出来的痛。但，对于反馈的问题，么么常常能看到有些商家根本无动无衷，有关自己店子的不管是负面的，正面的从不关注。有些呢，却非常重视，一点点努力在改进，今典就属于是后者。么么支持楼主，也支持这样的商家！最后要说的是，有服务问题，咱网友其实大多心态好，除了当场心里多多少少有不舒服，该支持的，还是支持。但这个卫生问题，就绝对要严肃处理。希望今典今后一定要加强这块的监督，毕竟食品安全卫生可确实是个不小的问题，再悠久的百年老字号，出现这样的问题，也会一夕毁于一旦！这可都是有例子，绝对不是危言怂听哦！
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楼主: .ゝ才_开_始
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2013-6-19 09:24
发表于 2013-6-19 09:28
