浅谈赤壁卤味成本

lyy07994 · 发表于 2016-6-2 17:44

浪曼赤壁发表于 2016-6-2 17:33
跟我们做外贸一样，先是价格竞争，再发展到品牌差异化错开竞争，现在就发展到产品为王，以产品差异化，渠 ...

做食品，不是大品牌大公司的话，价格战，受伤的永远是消费者，毕竟，作为我个人来说，卤制产品这么辛苦，不赚钱我肯定不愿长期做，如果想赚钱，就会省成本，长此以往，恶性循环，消费者永远吃不到真正的好东西，我记得鸭脖5元一根的时候都是大鸭脖，现在全部10元3根，鸭脖都瘦了一圈，就算你想卖5元一根的大鸭脖，消费者也不肯接受，宁愿买10元3根......

浪曼赤壁 · 发表于 2016-6-2 18:08

lyy07994 发表于 2016-6-2 17:44
做食品，不是大品牌大公司的话，价格战，受伤的永远是消费者，毕竟，作为我个人来说，卤制产品这么辛苦， ...

我支持你们坚持自己的思路和定位，我也是消费者，一般情况下，价格不是我消费的先导考虑因素，可能自己也是做产品出生，我比较看重产品本身。不过，我这种消费观念，在别人看来就是非理性消费，我也不解释，也解释不清。

lyy07994 · 发表于 2016-6-2 18:16

浪曼赤壁发表于 2016-6-2 18:08
我支持你们坚持自己的思路和定位，我也是消费者，一般情况下，价格不是我消费的先导考虑因素，可能自己也 ...

只有做过生意的人才会懂，一分价格一分货，便宜无好货，anyway,谢谢你的支持，非常暖心，不管以后如何，我会一直尽我的能力经营好鸡同鸭讲，希望以后是赤壁的招牌卤菜店，我也一直认为，优质的客户就要我的动力，我的良心，还是那句话，对这些顾客，无以为报，奉上赤子之心。

当然，尽吾志而不能达者，吾无悔矣！

平凡小人物 · 发表于 2016-6-2 18:47

努力做好产品，努力研究新产品，好产品会说话。做长期的生意，别做短期的生意。周黑鸭用了十年扩张全国，精武用三年做烂了全国。

平凡小人物 · 发表于 2016-6-2 18:50

浪曼赤壁发表于 2016-6-2 16:56
那更要做电商，客户转移，风险转移

电商不容易，也是一个坑。电商非万能。任何生意逃不过两个成本：时间成本和金钱成本。
耐得住寂寞，守得住繁华。不怕不起来。
前有崇阳众望小麻花，后有周黑鸭。
好产品不怕价格战。

lyy07994 · 发表于 2016-6-2 20:25

平凡小人物发表于 2016-6-2 18:50
电商不容易，也是一个坑。电商非万能。任何生意逃不过两个成本：时间成本和金钱成本。
耐得住寂寞，守得 ...

谢谢，非常感谢，做生意，特别是做品牌，真的是场持久战，坚持初心，不改本色

gongli · 发表于 2016-7-2 21:40

卤制食品很多人都不吃，卫生得不到保证。。。。。湖北市场大品牌也这样，吹上天，原材料都是问题。

木子草明2012 · 发表于 2016-7-14 13:50

做生意都不容易

一笑带过 · 发表于 2016-7-15 23:31

这俩年生意真不好做，哎

恳益油坊01 · 发表于 2016-8-4 06:19

良心生意不好做，坚持吧，我也正在煎熬着

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