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本帖最后由 卢样样 于 2013-8-20 11:42 编辑
乌托邦群 231217531 的佳佳为大家分享了自己的一次美食经历,三味真火火锅 。
在金三角上面有个三味真火火锅,佳佳点的是石锅鱼,3个人,不过都是女生,吃得很撑。花了80来块,还是不打折的(后来办了张打折卡),打折后应该会更优惠一些,技术不好,照得不行,,但是味道挺好的哟!!!
为大家科普下:什么是石锅鱼
“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩
石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又
再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。
当然现代的石锅鱼用的是电磁炉,大家也看到了,但是制作鱼的味道还是保留了下来,好不好吃,实惠多少,大家吃了就知道,最后感谢佳佳。
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